Trang chính
Ngẫu nhiên
Lân cận
Đăng nhập
Tùy chọn
Đóng góp
Giới thiệu Wikipedia
Lời phủ nhận
Tìm kiếm
Bản mẫu
:
Kỹ thuật nấu ăn
Ngôn ngữ
Theo dõi
Sửa đổi
x
t
s
Kỹ thuật nấu ăn
Danh sách kỹ thuật nấu ăn
Khô
Dẫn nhiệt
Dry roasting
Hot salt frying
Searing
Đối lưu
Baking
Quay (hiện đại)
Smoking
Bức xạ
Grilling (charbroiling)
Quay (truyền thống)
Rotisserie
Toasting
Ướt
Nhiệt cao
Blanching
Luộc
Decoction
Parboiling
Shocking
Nhiệt thấp
Coddling
Creaming
Infusion
Poaching
Simmering
Nồi hầm
Smothering
Sous-vide
Steeping
Hầm
Nhiệt gián tiếp
Bain-marie (Double boiling)
Double steaming
Steaming
Với dầu
Nhiệt cao
Blackening
Browning
Chiên ngập dầu
Pan frying
Reduction
Shallow frying
Xào
Áp chảo
Nhiệt thấp
Gentle frying
Sweating
Mixed medium
Barbecuing
Braising
Flambé
Fricassee
Indirect grilling/Plank cooking
Xào
Dụng cụ
Air frying
Microwaving
Nấu áp suất
Pressure frying
Thermal cooking
Không nhiệt
Curing
Lên men
Muối chua
Ướp muối
Xem thêm
List of cooking appliances
Outdoor cooking
Food preparation
Bảo quản thực phẩm
An toàn thực phẩm
Ẩm thực
Commons
Cookbook
Dự án Wiki
Tài liệu bản mẫu
[
tạo
]
Biên tập viên sửa đổi có thể thử nghiệm trong các trang chỗ thử
(
tạo
|
sao
)
và trường hợp kiểm thử
(
tạo
)
của bản mẫu này.
Xin hãy bổ sung các thể loại vào trang con
/doc
.
Các trang con của bản mẫu này
.