Roncal là một loại pho mát mịn, cứng làm từ sữa bò. Nó được sản xuất từ một trong 7 ngôi làng ở Valle de Roncal, Tây Ban Nha. Roncal được hưởng trạng thái Tên Gọi Xuất Xứ Được Bảo Hộ (PDO).

Roncal
Xuất xứTây Ban Nha
RegionNavarre
Loại sữacừu
Kết cấuCứng Khá cứng Mềm
Chứng nhậnPDO 1981, 1996

Tham khảo sửa

  • Agriculture and Rural Development. “Denomination Information: Roncal”. European Commission. Truy cập ngày 11 tháng 11 năm 2009.

Liên kết ngoài sửa