Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Khoai mỡ”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
Tun2013 (thảo luận | đóng góp)
236 sửa đổi
Thêm liên kết
Thẻ: Soạn thảo trực quan Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động Liên kết định hướng
Không có tóm lược sửa đổi
Thẻ: Đã bị lùi lại Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động
Dòng 13:
| synonyms = *''Dioscorea rubella'' <small>[[William Roxburgh|Roxb.]]</small><ref name=grin>&nbsp;{{chú thích web |url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?14175 |title=''Dioscorea alata'' information from NPGS/GRIN |author=GRIN |work=Taxonomy for Plants |publisher=[[United States Department of Agriculture|USDA]], [[Agricultural Research Service|ARS]], National Genetic Resources Program |location=National Germplasm Resources Laboratory, [[Beltsville, Maryland]] |date=ngày 9 tháng 5 năm 2011 |access-date =ngày 26 tháng 5 năm 2011 |authorlink=Germplasm Resources Information Network |archive-date = ngày 21 tháng 11 năm 2011 |archive-url=https://web.archive.org/web/20111121032801/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?14175 |url-status=dead }}</ref>
}}
 
'''Khoai mỡ''', haycòn '''khoaiđược tím''',gọi là '''khoai môntía''' ([[danh pháp hai phần]]: '''''Dioscorea alata''''' ) là một loài thuộc [[chi Củ nâu]] ''[[Chi Củ nâu|Dioscorea]]''. Đây là loại dây leo cho củ được trồng nhiều ở [[Ấn Độ]], [[Malaysia]], [[Châu Phi]]. Đây là loại khoai được trồng làm [[cây lương thực]] rất lâu đời. Một số loài khác của Dioscorea cũng được [[Người|con người]] trồng, hoặc khai thác từ cây dại để sử dụng như một loại lương thực như: D. esculenta Burk. ([[khoai từ]]), D. hispida Dennt. ([[củ mài trắng|củ nần]]), D. pierrel Prain. (củ từ nước), D. bulbifera Linn. (khoai dai).
 
Trên [[thế giới]], khoai mỡ được xem là một trong những loại [[cây lương thực]] quan trọng. Khoai mỡ có thể dùng trong nhiều món ăn quen thuộc như [[luộc]], [[chiên]], hay nấu [[canh]],<ref>{{chú thích web | url = http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2008/08/3ba05fcf/ | tiêu đề = Canh khoai mỡ tôm tươi - VnExpress Đời sống | author = | ngày = | ngày truy cập = 3 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = VnExpress - Tin nhanh Việt Nam | ngôn ngữ = }}</ref> hấp [[bánh]] và mang lại khá nhiều lợi ích cho [[sức khỏe]]. Theo [[Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ]], khoai mỡ là một nguồn dồi dào [[kali]], giúp duy trì [[huyết áp]] ổn định. Trên thế giới, cây khoai mỡ được trồng ở 3 vùng chính: [[Tây Phi]], khu vực biển [[Thái Bình Dương]] (kể cả [[Nhật Bản]]) và các nước trong vùng biển [[Vùng Caribe|Caribê]]. Tại [[Việt Nam]], khoai mỡ cũng được trồng làm cây lương thực ở khá nhiều nơi trong đó có tỉnh [[Long An]], là một trong những nơi có diện tích khoai mỡ lớn và tập trung nhất. Khoai mỡ là loại dây leo, thân mềm, có sức sống tốt.<ref name="tiengiang.gov.vn">{{chú thích web | url = http://www.tiengiang.gov.vn/xemtin.asp?idcha=3609&cap=2&id=3713 | tiêu đề = Tien Giang | author = | ngày = | ngày truy cập = | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = | archive-date = 2011-11-13 | archive-url = https://web.archive.org/web/20111113184614/http://tiengiang.gov.vn/xemtin.asp?idcha=3609&cap=2&id=3713 | url-status = dead }}</ref>
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Khoai_mỡ”