Các món ăn từ thịt
bài viết danh sách Wikimedia
Thịt là loại thực phẩm rất phổ biến và thiết yếu cho con người cũng như nhiều loài động vật khác. Trong những nền ẩm thực trên thế giới, thịt đã được chế biến thành những món ăn, những biến thể khác nhau, rất phong phú và đa dạng. Đây là danh sách các món ăn thịt đáng chú ý, bao gồm cả thịt của các loài thủy hải sản. Một số món thịt được chế biến bằng cách sử dụng hai hoặc nhiều loại thịt, trong khi một số khác chỉ được chế biến bằng cách sử dụng một loại. Hơn nữa, một số món ăn có thể được chế biến bằng cách sử dụng các loại thịt, chẳng hạn như món Enchilada, có thể được chuẩn bị bằng thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà.
Thịt heo quay
.jpg)
Heo quay, món ăn trứ danh từ thịt heo
Danh sách sửa
- Anticucho (anticuchos de corazón).
- Asocena
- Baeckeoffe
- Barbacoa
- Berner Platte
- Beşbarmaq
- Birria
- Bobotie
- Boliche
- Bosintang
- Braciola
- Breaded cutlet
- Brunswick stew
- Burgoo
- Capuns
- Carimañola
- Carne a la tampiqueña
- Carne pinchada
- Carne pizzaiola
- Carpaccio
- Chiles en nogada
- Chislic
- Chunla
- Churrasco
- Çiğ köfte
- City chicken
- Cockentrice
- Compote
- Discada –
- Enchilada
- Escalope
- Farsu magru
- Fatányéros
- Finnbiff
- Flurgönder
- Fricassee
- Giouvetsi
- Güveç
- Guyanese pepperpot
- Gyro
- Hachee
- Haggis
- Hodge-Podge
- Jerusalem mixed grill
- Jugging
- Kaalilaatikko
- Kachilaa
- Kelaguen
- Khorovats
- Kibbeh nayyeh
- Kiviak
- Kohlwurst
- Koi
- Korean barbecue
- Kutti pi
- Larb
- Laurices
- Lawar
- Lihapiirakka
- Lomo a lo pobre
- Lörtsy
- Maksalaatikko
- À la Maréchale
- Mashawi
- Meatcake
- Menchi-katsu
- Mett
- Mikoyan cutlet
- Mixed grill
- Mixiote
- Mykyrokka
- Naryn
- Nem nguội
- Pachamanca
- Pachola
- Pamplona
- Pastramă
- Poc Chuc
- Poronkäristys
- Potjevleesch
- Poume d'oranges
- Pringá
- Pukala
- Pyttipanna
- Qingtang wanzi
- Rat-on-a-stick
- Ražnjići
- Renskav
- Riz gras
- Sanjeok
- Sapu Mhicha
- Saramură
- Sate kambing
- Satti
- Sauerbraten
- Sautéed reindeer
- Schäufele
- Schlachteplatte
- Seco
- Seswaa
- Shaokao
- Shish kebab
- Shuizhu
- Smokie
- Souvlaki
- Speckkuchen
- Ssam
- Stew peas
- Suanla chaoshou
- Surf and turf
- Swan Puka
- Tataki
- Teste de Turke,
- Thịt hun khói
- Thịt nướng
- Thịt nướng hun khói
- Thịt viên
- Toad in the hole
- Turducken
- Tushonka
- Wurstsalat
- Xab Momo
- Yakiniku
- Zoervleis
- Canard à la presse (vịt bóp)
- Rendang
Theo loại sửa
Xem thêm sửa
Tham khảo sửa
- Sinclair, C. (2009). Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. Bloomsbury Publishing. p. 149. ISBN 978-1-4081-0218-3. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
- Beard, J.; Ferrone, J. (2015). The Armchair James Beard. Open Road Media. p. 228. ISBN 978-1-5040-0455-8. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
- Rinker, K. (2006). Adventure Guide to Switzerland. Adventure Guides Series. Hunter Publishing, Incorporated. p. 83. ISBN 978-1-58843-541-5. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017.
- Rinker, K. (2011). Geneva, Lausanne, Fribourg & Western Switzerland Travel Adventures. Travel adventures. Hunter Publishing, Incorporated. p. 19. ISBN 978-1-58843-760-0. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017
- Crais, C.; McClendon, T.V. (2013). The South Africa Reader: History, Culture, Politics. The World Readers. Duke University Press. p. 64. ISBN 978-0-8223-7745-0.
- Watson, Leon (ngày 4 tháng 12 năm 2013). "Vietnam restaurant offers roasted rat on stick as local delicacy". Daily Mail. Truy cập ngày 7 tháng 7 năm 2017.