Flavonols

Flavonol là một loại hợp chất thuộc họ Flavonoid có tác dụng như chất chống oxy hóa thuộc nhóm Hydroxide - 3OH. Chất này tồn tại trong các loại trái cây và rau củ và được đánh giá là tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chất flavonol trong chocolate tốt cho não, theo đó khi những bệnh nhân mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ tiêu thụ một liều cao flavonol có trong chocolate thì cải thiện rõ chức năng nhận thức, Chất flavonol giúp duy trì và cải thiện không chỉ sức khỏe tim mạch mà còn cho sức khỏe của não bộ.

Flavonols sửa

Flavonols
Tên	Tên IUPAC	5	6	7	8	2'	3'	4'	5'	6'
3-Hydroxyflavone	3-hydroxy-2-phenylchromen-4-one	H	H	H	H	H	H	H	H	H
Azaleatin	2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,7-dihydroxy-5-methoxychromen-4-one	OCH₃	H	OH	H	H	H	OH	OH	H
Fisetin	3,3',4',7-tetrahydroxy-2-phenylchromen-4-one	H	H	OH	H	H	OH	OH	H	H
Galangin	3,5,7-trihydroxy-2-phenylchromen-4-one	OH	H	OH	H	H	H	H	H	H
Gossypetin	2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7,8-tetrahydroxychromen-4-one	OH	H	OH	OH	H	OH	OH	H	H
Kaempferide	3,5,7-trihydroxy-2-(4-methoxyphenyl)chromen-4-one	OH	H	OH	H	H	H	OCH₃	H	H
Kaempferol	3,4',5,7-tetrahydroxy-2-phenylchromen-4-one	OH	H	OH	H	H	H	OH	H	H
Isorhamnetin	3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)chromen-4-one	OH	H	OH	H	H	OCH₃	OH	H	H
Morin	2-(2,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromen-4-one	OH	H	OH	H	OH	H	OH	H	H
Myricetin	3,3',4',5',5,7-hexahydroxy-2-phenylchromen-4-one	OH	H	OH	H	H	OH	OH	OH	H
Natsudaidain	2-(3,4-dimethoxyphenyl)-3-hydroxy-5,6,7,8-tetramethoxychromen-4-one	OCH₃	OCH₃	OCH₃	OCH₃	H	H	OCH₃	OCH₃	H
Pachypodol	5-hydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3,7-dimethoxychromen-4-one	OH	H	OCH₃	H	H	OCH₃	OH	H	H
Quercetin	3,3',4',5,7-pentahydroxy-2-phenylchromen-4-one	OH	H	OH	H	H	OH	OH	H	H
Rhamnazin	3,5-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-methoxychromen-4-one	OH	H	OCH₃	H	H	OCH₃	OH	H	H
Rhamnetin	2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5-dihydroxy-7-methoxychromen-4-one	OH	H	OCH₃	H	H	OH	OH	H	H

Flavonol glycosides sửa

Flavonols glycosides và acetylated glycosides
Tên	Aglycone	3	7	8	3'	4'
Astragalin	Kaempferol	Glc
Azalein	Azaleatin	Rha
Hyperoside	Quercetin	Gal
Isoquercitin	Quercetin	Glc
Kaempferitrin	Kaempferol	Rha	Rha
Myricitrin	Myricetin	Rha
Quercitrin	Quercetin	Rha
Robinin	Kaempferol	Robinose	Rha
Rutin	Quercetin	Rutinose
Spiraeoside	Quercetin					Glc
Xanthorhamnin	Rhamnetin	trisaccharide
Amurensin	Kaempferol		Glc	tert-amyl
Icariin	Kaempferide	Rha	Glc	tert-amyl
Troxerutin	Quercetin	Rutinose	hydroxyethyl		hydroxyethyl	hydroxyethyl

Drug interactions sửa

Flavonoid có tác dụng trên hoạt tính CYP (P450). Flavonol là chất ức chế của CYP2C9 ^[1] và CYP3A4,^[2] mà là enzyme mà chuyển hóa hầu hết các thuốc trong cơ thể.