Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh bèo”

'''Bánh bèo''' là một món [[bánh]] rất thịnh hành ở [[miền Trung (Việt Nam)|miền Trung]], ngoài ra cũng có nhiều ở [[miền Nam (Việt Nam)|miền Nam Việt Nam]].

Bánh bèo gồm có ba phần chính là ''bánh'' làm từ bột [[gạo]], ''nhân'' để rắc lên bánh làm bằng [[tôm]] xay nhuyễn, và ''nước chấm'', một hỗn hợp mà [[nước mắm]] là thành phần chính và thường đổ trực tiếp vào bánh chứ không cần chấm. Thành phần phụ của bánh bèo thường là mỡ hành, [[lạc|đậu phộng]] rang giã nhỏ. Tuỳ theo địa phương, có những cách thêm bớt khác nhau cho món bánh này, ví dụ ở Sài Gòn thường bỏ đậu xanh, đồ chua, lại cho ăn kèm [[bánh đúc]], [[bánh ít]], [[bánh bột lọc]]...

Tại miền Trung, bánh bèo thường được phân ra làm hai loại là [[bánh bèo Quảng Nam]] và [[bánh bèo Huế]]. Bánh bèo [[Quảng Nam]] thường thì bánh to, dày, ăn với nhân là bột nấu nhão gồm có thịt, tôm băm, hẹ, khi ăn bỏ thêm ít hành phi, ớt băm. Bánh bèo [[Huế]] có khác chút ít, bánh mỏng hơn, có bột tôm sấy, khi ăn kèm theo da [[chi Lợn|heo]] chiên giòn. Bánh bèo miền Trung đa phần đúc bằng chén (''bánh bèo chén''). Sang tới [[miền Nam]] thì bánh bèo có nhiều kiểu cách khác nhau, nhưng thường là ăn chung với nhiều loại bánh cũng như gia vị khác, làm cho hương vị đặc trưng của bánh bèo mất đi phần nào.

*''Bánh bèo [[Thành phố Hồ Chí Minh|Sài Gòn]]''

:''Con [[quạ]] nó đứng chuồng [[chi Lợn|heo]]''