Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bông cải trắng”

'''Súp lơ''', hay '''su lơ''', '''bắp su lơ''', '''hoa lơ''' ([[tiếng Pháp]]: ''Chou-fleur''), '''cải hoa''', '''cải bông trắng''', là một loại [[họ Cải|cải]] ăn được, thuộc loài ''[[Cải bắp dại|Brassica oleracea]]'', [[họ Cải]], mọc quanh năm, gieo giống bằng hạt. Phần sử dụng làm thực phẩm của súp lơ là toàn bộ phần hoa chưa nở, phần này rất mềm, xốp nên không chịu được mưa nắng. Phần lá và thân thường chỉ được sử dụng làm thức ăn cho gia súc.

Người ta có thể dùng súp lơ để là món luộc ăn như rau nhưng thông dụng nhất là các món hầm, súp hoặc ăn sống hay ngâm [[giấm|dấm]]. Ở Việt Nam, súp lơ thường được dùng cho các món xào, canh.