Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Carbohydrat”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Dòng 9:
Danh pháp khoa học của các cacbohydrat rất phức tạp còn các tên gọi thông thường của các cacbohydrat thường có phần đuôi là '''-ose'''. [[Glycoinformatics]] là ngành nghiên cứu đặc biệt tiếp cận đến [[tin sinh học]] duy nhất và đặc biệt của các carbohydrat.
== Monosaccharide ==
{{bài chính|
[[Tập tin:D-glucose color coded.png|130px|phải|nhỏ|[[Glucose|D-glucose]] là một aldohexose có công thức là (C·H<sub>2</sub>O)<sub>6</sub>. Các nguyên tử màu đỏ thuộc nhóm [[anđêhít|aldehyde]], và màu xanh thuộc nhóm [[chirality (chemistry)|asymmetric center]] nằm xa aldehyde; do vậy góc -OH này nằm phên phải của [[Fischer projection]], đây là đường loại D.]]
Monosaccharide là các carbohydrate đơn giản do đó chúng không thể thủy phân thành các carbohydrate nhỏ hơn. Chúng là các andehit hoặc [[xeton]] có hai hay nhiều nhóm hydroxyl. Công thức hóa học tổng quát của một monosaccharide chưa hiệu chỉnh là (C•H<sub>2</sub>O)<sub> n</sub>, nghĩa đen là một "carbon hydrate." Monosaccharide là các phân tử nhiên liệu quan trọng cũng như là những khối liên kết trong các axit nucleic. Monosaccharide đơn giản nhất có n = 3 là các dihydroxyacetone và D- và L-glyceraldehyde.
| |||