Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Monosaccharide”

Duyệt lịch sử tương tác
Thay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
←Trang mới: “{{đang viết}} '''Monosaccharides''' (from Greek ''monos'': single, ''sacchar'': sugar; ''British English'' '''monosacc…”
 
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 1:
{{đang viết}}
 
'''Monosaccarit''' ( [[tiếng Anh]]:Monosaccharide) (từ ''mono'':đơn, ''sacchar'': đường ở [[tiếng Hy Lạp]]) hay đường đơn là đơn vị cơ bản nhất của các [[carbohydrate]] quan trọng trong sinh học. Chúng là dạng đơn giản nhất của [[đường]] và thường [[Trong suốt và mờ|không màu]], tan trong [[dung môi]] [[nước]], và là [[tinh thể]] chất rắn. Một vài monosaccarit có vị [[ngọt]]. Các ví dụ về monosaccarit bao gồm: [[glucose]], ( dextrose), [[fructose]], (levulose), [[galactose]], [[xylose]] và [[ribose]]. Monosaccarit là đơn vị cấu tạo nên [[disaccarit]] (đường đôi) (như [[sucrose]]) và [[polisaccarit]] (như [[cellulose]] và [[tinh bột]]. Mỗi nguyên tử cacbon liên kết với nhóm [[hidroxit]] (ngoại trừ nguyên tử đầu và cuối) và theo cấu trúc hình chữ L (chirality), tạo nên những [[đồng phân]] cùng công thức hoá học. Như galactose và glucose đều là [[aldohexose]], nhưng cả hai đều có tính chất hoá, lí khác nhau.
 
'''Monosaccharides''' (from [[Greek language|Greek]] ''[[wikt:μόνος|monos]]'': single, ''sacchar'': sugar; ''British English'' '''monosaccharaides''') are the most basic units of biologically important [[carbohydrate]]s. They are the simplest form of [[sugar]] and are usually [[Transparency and translucency|colorless]], [[water]]-[[soluble]], [[crystal]]line solids. Some monosaccharides have a [[sweetness|sweet taste]]. Examples of monosaccharides include [[glucose]] (dextrose), [[fructose]] (levulose), [[galactose]], [[xylose]] and [[ribose]]. Monosaccharides are the building blocks of [[disaccharide]]s (such as [[sucrose]]) and [[polysaccharide]]s (such as [[cellulose]] and [[starch]]). Further, each carbon atom that supports a [[hydroxyl]] group (except for the first and last) is [[chirality (chemistry)|chiral]], giving rise to a number of [[isomer]]ic forms all with the same chemical formula. For instance, galactose and glucose are both [[aldohexose]]s, but have different chemical and physical properties.
 
== Structure and nomenclature ==
With few exceptions (e.g., [[deoxyribose]]), monosaccharides have this [[chemical formula]]: C<sub>''x''</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>''y''</sub>, where conventionally ''x'' ≥ 3. Monosaccharides can be classified by the number ''x'' of [[carbon]] atoms they contain: [[diose]] (2) [[triose]] (3) [[tetrose]] (4), [[pentose]] (5), [[hexose]] (6), [[heptose]] (7), and so on.
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Monosaccharide”