Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Monosaccharide”

{{đang viết}}

'''Monosaccarit''' ( [[tiếng Anh]]:Monosaccharide) (từ ''mono'':đơn, ''sacchar'': đường ở [[tiếng Hy Lạp]]) hay đường đơn là đơn vị cơ bản nhất của các [[carbohydrate]] quan trọng trong sinh học. Chúng là dạng đơn giản nhất của [[đường]] và thường [[Trong suốt và mờ|không màu]], tan trong [[dung môi]] [[nước]], và là [[tinh thể]] chất rắn. Một vài monosaccarit có vị [[Vị#Vị ngọt|ngọt]]. Các ví dụ về monosaccarit bao gồm: [[glucose]], ( dextrose), [[fructose]], (levulose), [[galactose]], [[xylose]] và [[ribose]]. Monosaccarit là đơn vị cấu tạo nên [[disaccarit]] (đường đôi) (như [[sucrose]]) và [[polisaccarit]] (như [[cellulose]] và [[tinh bột]]. Mỗi nguyên tử cacbon liên kết với nhóm [[hidroxit]] (ngoại trừ nguyên tử đầu và cuối) và theo cấu trúc hình chữ L (chirality), tạo nên những [[đồng phân]] cùng công thức hoá học. Như galactose và glucose đều là [[aldohexose]], nhưng cả hai đều có tính chất hoá, lí khác nhau.

== Structure and nomenclature ==