Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Beta-glucan”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Dòng 7:
[[Tập tin:Bglucans.jpg|thumb|phải|Ví dụ về các liên kết β-glucan glycoside]]
[[Tập tin:Beta-D-glucopyranose-2D-skeletal.png|thumb|phải|Phân tử đường glucose thể hiện số thứ tự [[carbon]] và hướng β]]
β-Glucan là hợp chất liên phân tử chỉ chứa [[glucose]] trong thành phần cấu tạo và được tạo nên từ các liên kết β-glycoside.
Về mặt tổng quát, sự khác biệt giữa liên kết α- and β-glycoside dựa vào các nhóm thế carbon định vị vòng oxy cùng hướng hay ngược hướng trong phân tử đường. Một liên kết α-glycoside của đường-D nằm ở mặt phẳng dưới, so với liên kết hydro (hoặc nhóm thế khác) gắn vào carbon ở vị trí trên mặt phẳng (cấu trúc đối lập), trong khi một liên kết β-glycoside nằm ở phẳng dưới.
| |||