Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Quán rượu”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n using AWB |
|||
Dòng 1:
{{sơ khai ẩm thực}}
[[Hình:Huldenberg taverne.jpg|nhỏ|phải|300px|Một quán rượu ở Bỉ]]
'''Quán rượu''' hay '''tửu quán''' hay '''quán bia''', '''quán nhậu''' là một địa điểm kinh doanh nơi mọi người tụ tập để uống đồ uống có cồn (rượu, bia) và có thể được phục vụ [[thực phẩm|thức ăn]] ([[mồi nhậu]]), và trong một số trường hợp, nơi thực khách có thể được [[ngủ]] lại vì đã say bí tỉ không thể ra về.
Ở [[Phương Tây]], một [[nhà trọ|quán trọ]] có thể là một quán rượu và có cấp giấy phép. Từ này xuất phát từ [[latinh|tiếng Latinh]] là '''taberna''' và [[tiếng Hy Lạp]] ταβέρνα /quán rượu , có ý nghĩa ban đầu là một [[nhà kho]] hoặc [[nhà xưởng]]. Trong [[tiếng Anh]], các quán rượu là những cơ sở phục vụ [[rượu vang]] trong khi các quán trọ phục vụ bia, rượu nói chung. Theo thời gian, từ quán rượu và quán trọ trở nên hoán đổi cho nhau và đồng nghĩa với nhau. [[Người Mỹ]] uống rất nhiều rượu rum là giá rẻ. Năm 1770 bình quân đầu người tiêu thụ khoảng 3,7 lít rượu mạnh chưng cất mỗi năm và đã tăng lên 5,2 gallon vào năm 1830 đó là tổng số tiêu thụ không bao gồm bia hoặc rượu táo. Sau này khối lượng rượu mạnh tiêu thụ giảm, nhưng khối lượng bia đã tăng phổ biến.
Dòng 12:
* Gusfield, Joseph R. "Passage To Play: Rituals of Drinking Time in American Society," in ''Constructive Drinking: Perspectives on Drink from Anthropology,'' ed. Mary Douglas (1987), 73–90.
* Heron, Craig. ''Booze: A Distilled History'' (2003), on Canada
* Kingsdale, Jon M. "The 'Poor Man's Club': Social Functions of the Urban Working-Class Saloon," ''American Quarterly,'' Vol. 25, No. 4 (Oct., 1973), pp. 472–489
[[Thể_loại:Quán rượu]] ▼
{{Chủ đề ẩm thực}}
[[it:Taverna]]
| |||