Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Đậu xanh”

'''Đậu xanh''' hay '''đỗ xanh''' (tiếng Pháp: haricot mungo, tiếng Anh: mung bean) là cây [[Họ Đậu|đậu]] có [[danh pháp hai phần]] '''''Vigna radiata''''' có kích thước hạt nhỏ (đường kính khoảng 2–2,5 mm). Ở [[Việt Nam]] đậu xanh là loại đậu thường được sử dụng để làm [[xôi]], làm các loại [[bánh khọt]], [[bánh đậu xanh]], [[bánh ngọt]], hoặc được ủ cho lên mầm để làm thức ăn ([[giá đỗ]]).