Khác biệt giữa các bản “Giăm bông”

không có tóm lược sửa đổi
n
Không nên nhầm với [[Chà bông]]
 
[[Tập tin:Schwein-Ganz.svg|phải|nhỏ|Sơ đồ với vị trí thịt đùi heo (số 12), khúc thịt dùng làm giăm bông]]
'''Giăm bông''' là một món ăn làm từ đùi [[chi Lợn|heo]] có nguồn gốc từ các nước [[châu Âu]]. Ngày xưa khi chưa có [[tủ lạnh]] và [[tủ đông]] để bảo quản thịt lâu ngày, người dân đã ướp muối các [[đùi heo]] và phơi khô (giăm bông khô hoặc còn gọi là giăm bông sống), hoặc ướp muối và luộc trong nước dùng (giăm bông tươi hoặc giăm bông chín).