'''Chất giải độc''' hay '''chất kháng độc''' là những chất đối kháng với [[chất độc]].<ref>{{DorlandsDict|one/000006009|antidote}}.</ref>
Chất giải độc thụcthực tế là [[chất độc]] được sản xuất bằng cách tiêm chất độc vào động vật ở liều nhỏ và sử dụng máu của chúng chiết xuất ra [[kháng thể]]. Những [[chất kháng nọc độc]] được dùng để đối chống [[nọc độc]] sản xuất bởi các loài có độc như: [[rắn]], [[nhện]], và một số loài khác. AMột numbersố ofnọc venomsđộc lackchưa acó viablechất antivenom,kháng andnọc ađộc, bitevết orcắn stinghoặc fromnọc anđộc animaltừ producingmột suchđộng avật toxincó oftenthể resultsdẫn inđến deathtử vong.{{Citation needed|reason=are all poisons that don't have antivenoms lethal, this need sources|date=December 2011}} một số loài gây độc, đặc biệt chấtcủa độcmột từsố loài [[động vật Chân khớp]] (ví dụ: [[nhện]], [[bọ cạp]], [[ong]], ...) có khả năng gây chết người vì chúng gây kích ứng phản ứng dị ứng bao gồm: [[shock phản vệ]]. Trong trường hợp đó không có chất giải độc cho những chất độc này bởi vì chúng không độc mà chỉ gây shock phản vệ có thể điều trị bằng [[epinephrine]].
Một số chất độc khác chưa tìm ra chất giải độc. Ví dụ, chất độc [[aconitine]],là [[alkaloid]] có độc tính cao được chichiết xuất từ cáccây loạithuộc câyhọ [[aconitum|aconiteô speciesđầu]] chưa có chất giải độc.
