Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Phụ gia thực phẩm từ E200 tới E299”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trang mới: Danh sách dưới đây liệt kê các phụ gia thực phẩm có số E từ 200 tới 299. Về cơ bản chúng là các chất bảo quản thực phẩm. Mỗi ph... |
(Không có sự khác biệt)
|
Phiên bản lúc 08:51, ngày 14 tháng 10 năm 2008
Danh sách dưới đây liệt kê các phụ gia thực phẩm có số E từ 200 tới 299. Về cơ bản chúng là các chất bảo quản thực phẩm.
Mỗi phụ gia đều có quy định pháp lý riêng:
- Các phụ gia được phép sử dụng được ký hiệu bằng N/a;
- Các phụ gia bị cấm là các phụ gia đã được chứng minh là gây ra bệnh tật mà không còn nghi ngờ;
- Các phụ gia không cho phép là các phụ gia mà các dữ liệu thử nghiệm mang tính kết luận vẫn chưa có, có thể là do chưa thử nghiệm hoặc các thử nghiệm chưa có kết quả cuối cùng;
- Các phụ gia nguy hiểm là các phụ gia có thể là nguy hiểm cho những người có bệnh kinh niên.
Chất bảo quản
Chất điều chỉnh độ chua
| Mã | Tên | Quy định |
| E260 | Axít axetic | — |
| E261 | Axetat kali | — |
| E262 | Các axetat natri: (i). Axetat natri, (ii). Hiđrô axetat natri (diaxetat natri) | — |
| E263 | Axetat canxi | — |
| E290 | Điôxít cacbon | — |
| E296 | Axít malic (axít) | — |
| E297 | Axít fumaric | — |
Chất chống ôxi hóa
| Mã | Tên | Quy định |
| E270 | Axít lactic[4] | — |
Chất làm chắc
| Mã | Tên | Quy định |
| E227 | Bisulfit canxi (hiđrô sulfit canxi) | — |