Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Soba”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Bot: Sửa trang đổi hướng |
n →Chú thích: clean up, General fixes using AWB |
||
Dòng 6:
Mì soba được làm từ một loại ngũ cốc có tên là soba. Mì soba có thể dùng theo 2 cách, ăn lạnh, gọi là ''zazu soba'', hoặc ăn nóng ngay sau khi nấu, gọi là ''kake soba''. Quy trình mì được làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mỳ, rồi nhào và lăn cho mỏng rồi cắt thành những sợi nhỏ. Mỳ lạnh là mỳ luộc chín, chấm với [[xì dầu|nước tương]], củ cải mài, thêm [[mù tạc|mù tạt]] với vài cọng hành. Mỳ Soba lạnh được ăn kèm với sợi nori ([[rong biển]]) và với củ Yam ([[khoai tây núi]]) bào mịn<ref>http://dantri.com.vn/xem-an-choi/cau-chuyen-cua-the-gioi-my-nhat-udon-ramen--soba-366571.htm</ref>.
==Chú thích==
{{tham khảo}}
[[Thể loại:Mì sợi Nhật Bản]]
| |||