Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh mì đen”

'''Bánh mì đen''' hay '''bánh mì lúa mạch''' là một loại [[bánh mì]] được chế biến bằng những tỷ lệ khác nhau của bột mì từ hạt [[lúa mạch đen]]. Nó có thể được chế biến sao cho sáng màu hoặc tối màu, tùy thuộc vào các loại [[Bột (lương thực)|bột]] được sử dụng. Loại bánh này thường dày đặc hơn so với bánh mì làm từ [[bột mì]] và chứa chất xơ cao hơn so với nhiều loại bánh mì và thường đậm màu và đậm đà hương vị. Sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên màu sắc hấp dẫn và lạ của loại bánh mì này.