Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Khoai lang”

== Sử dụng ==

[[Tập tin:5aday sweet potato.jpg|nhỏ|250px|phải|Khoai lang]]

=== Ẩm thực ===

Mặc dù lá và thân non cũng ăn được, nhưng các rễ củ nhiều tinh bột mới là sản phẩm chính và quan trọng nhất từ khoai lang. Trong một số quốc gia khu vực nhiệt đới, nó là loại lương thực chủ yếu. Cùng với tinh bột, củ khoai lang cũng chứa nhiều [[xơ tiêu hóa]], [[vitamin A]], [[vitamin C]] và [[pyridoxin|vitamin B6]]. Tất cả các giống đều cho củ có vị ngọt, dù nhiều hay ít. Mặc dù có vị ngọt, nhưng khoai lang trên thực tế là thức ăn tốt cho những người mắc bệnh [[tiểu đường|đái tháo đường]] do các nghiên cứu sơ bộ trên động vật cho thấy nó hỗ trợ cho sự ổn định nồng độ đường trong máu và làm giảm sức kháng [[insulin]] <ref>[http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=64 Sweet potatoes]</ref>.