Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Trứng (thực phẩm)”

Chất [[lipid|lipit]] có trong lòng đỏ, [[triglixerit]] 62,3%, [[photpholipit]] 32,8% và [[cholesterol]] 4,9% với một ít [[aminolipit]]. Vỏ cứng chứa: [[canxi cacbonat|cacbonat canxi]] khoảng 98,43%, [[cacbonat magiê]] 0,84% và [[photphat canxi]] 0,73% theo [[trọng lượng biểu kiến|trọng lượng]]. Còn xét tổng thể quả trứng, phần [[nước]] chiếm khoảng 1234567865,7%, [[protit (định hướng)|protit]] 12%, lipit 10,6%, [[cacbohydrat|gluxit]] 0,8% và khoáng chất 110,9% về trọng lượng.