Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chất chống ôxy hóa”

n
không có tóm lược sửa đổi
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dù phản ứng oxi hóa thuộc loại cơ bản trong đời sống nhưng có thể ngăn chận nó, chẳng hạn động thực vật duy trì hệ thống rất nhiều loại chất chống oxi hóa như [[glutathione]], [[vitamin C]], [[vitamin E]], [[enzym]]e catalase, superoxide dismutase, [[Axít citric]]. Chất chống oxi hóa yếu hay còn gọi là chất ức chế có thể phá hủy tế bào.
 
== Một số thực phẩm chống ôxy hóa ==
* Lá/rau: [[Bông cải xanh]]
== Xem thêm ==
* [[Các phytochemical trong thực phẩm]]
1.249

lần sửa đổi