Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Sô-cô-la”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
n Đã khóa “Sô-cô-la”: fan cuồng Valentine ([Sửa đổi=Chỉ cho phép các thành viên tự động xác nhận] (hết hạn 23:41, ngày 2 tháng 3 năm 2015 (UTC)) [Di chuyển=Chỉ cho phép các thành viên tự động xác nhận
n General Fixes
Dòng 45:
{{Xem thêm|Trẻ em và việc sản xuất cacao}}
[[Tập tin:Cocoa Pods.JPG|nhỏ|upright|Sô-cô-la được làm từ hạt ca cao. Trong ảnh là vỏ quả ca cao ở các giai đoạn chín khác nhau.]]
Gần 2/3 sản lượng cacao trên toàn thế giới được sản xuất ở Tây Phi, với khoảng 43% từ [[Bờ Biển Ngà|Côte d'Ivoire]],<ref name="AriyoshiRarestAloha">{{Chú thích web|first=Rita|last=Ariyoshi|url=http://www.spiritofaloha.com/features/0907/rarest.html|archiveurl=http://web.archive.org/web/20071018033010/http://www.spiritofaloha.com/features/0907/rarest.html|archivedate=2007-10-18|title=The Rarest Chocolate in the World - Surprise: It’s made in Hawai‘i|publisher=Spirit of Aloha|accessdate=ngày 2 Maytháng 5 năm 2007}}</ref> ở đây lao động trẻ em được sử dụng rất nhiều vào việc thu hoạch sản phẩm.<ref name="BBC">{{Chú thích báo|url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/africa/2042474.stm |title=Africa &#124; Meeting the 'chocolate slaves' |publisher=BBC News |date=ngày 13 Junetháng 6 năm 2002 |accessdate=ngày 22 Januarytháng 1 năm 2010}}</ref><ref name="American University">{{Chú thích web|url=http://www1.american.edu/ted/chocolate-slave.htm |title=Chocolate and Slavery |publisher=.american.edu |date= |accessdate=ngày 22 Januarytháng 1 năm 2010}}</ref> Theo Tổ chức Cacao thế giới, khoảng 50&nbsp;triệu người trên khắp thế giới sống nhờ vào các hoạt động liên quan đến cacao.<ref name="pantograph">{{Chú thích web|first=Andrew|last=Bridges|url=http://www.pantagraph.com/articles/2007/08/07/money/doc46b877b718f6e292646985.txt|title=Sides square off in chocolate fight|publisher=[[Pantagraph]]|accessdate=ngày 17 Maytháng 5 năm 2008}}</ref>
 
== Các nhãn hiệu Sô-cô-la nổi tiếng ==
Dòng 58:
==Đối với sức khỏe==
{{chính|Ảnh hưởng của Sô-cô-la đến sức khỏe}}
Chocolate có những tác động tích cực và tiêu cực đến sức khỏe. Sô-cô-la trắng khi ăn thường cho cản giác sảng khoái, [[Cacao đen]] có thể có tác động tích cực đến [[hệ tuần hoàn]].<ref name="dark">{{Chú thích web|first=Daniel J.|last=DeNoon|url=http://www.webmd.com/diet/news/20030827/dark-chocolate-is-healthy-chocolate|title=Dark Chocolate Is Healthy Chocolate|publisher=[[WebMD]]|accessdate=ngày 20 Maytháng 5 năm 2008}}</ref> Các tác động có thể có khác đang trong giai đoạn [[nghiên cúu cơ bản]] như [[chống ung thư]], [[nootropic|kích thích não]], [[thuốc trị ho|trị bệnh ho]] và [[chống tiêu chảy]].<ref>{{Chú thích báo|first=Marjorie|last=Ingall|url=http://www.cnn.com/2006/HEALTH/12/20/health.chocolate/|title=Chocolate can do good things for your heart, skin and brain|publisher=[[CNN|CNN Health]]|accessdate=ngày 20 Maytháng 5 năm 2008}}</ref>
 
Chocolat hấp thụ chì từ môi trường trong quá trình sản xuất và có ảnh hưởng nhỏ đến [[ngộ độc chì]] trong một số loại sản phẩm của chocolate. Hàm lượng chì trung bình trong bánh cacao là rất thấp ≤ 0.5&nbsp;ng/g, là một trong những giá trị thấp nhất của thực phẩm từ thiên nhiên được báo cáo.
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Sô-cô-la”