Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Vườn nho”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Alphama Tool, General fixes
n AlphamaEditor Tool, General Fixes
Dòng 2:
[[Tập tin:Elin Danielson-Gambogi - Viinitarhassa II (1898).jpg|nhỏ|phải|250px|Họa phẩm về một vườn nho]]
'''Vườn nho''' hay '''cánh đồng nho''' hay '''cánh đồng trồng nho''', '''đồi nho''' là những khu vực [[đất]], [[cánh đồng]], [[ruộng lúa|thửa ruộng]], [[đồi]] được quy hoạch, cải tạo dành riêng cho việc trồng nho để phục vụ cho hoạt động sản xuất [[rượu]] ([[rượu vang]], [[rượu nho]]) cũng như phục vụ cho sản xuất các sản phảm khác như nho khô, nho tươi và nước ép nho không có cồn. Các đồi nho thường nghiêng về hướng Nam hay hướng Tây để các cây nho có thể hấp thụ ánh sáng mặt trời tốt nhất.
 
==Lịch sử==
Những bằng chứng sớm nhất của việc sản xuất rượu vang được cho là có từ giữa 6000 và 5000 trước Công nguyên từ những người [[Hy Lạp]] cổ đại và phát triển vào thời kỳ [[Đế quốc La Mã]], sau này kỹ thuật canh tác của họ đã được phổ biến khắp [[châu Âu]].
Hàng 9 ⟶ 10:
== Diện tích trồng ==
Theo số liệu của [[Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc|FAO]], 75.866 km² trên thế giới được dùng để trồng nho. Khoảng 71% sản lượng nho được dùng sản xuất [[rượu vang]], 27% để ăn dưới dạng quả tươi và 2% làm [[nho khô]]. [[Tập tin:GrapeField.jpg|nhỏ|250px|[[Cánh đồng nho]]]]
Danh sách dưới đây liệt kê 11 quốc gia sản xuất rượu vang nho hàng đầu thế giới với diện tích trồng nho tương ứng cho việc sản xuất rượu vang:<ref>Nguồn: FAO, [http://news.reseau-concept.net/images/oiv_uk/Client/Stat_2002_def2_EN.pdf Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (pdf)], [https://www.awbc.com.au/winefacts/data/free.asp?subcatid=102 Australian Wine and Brandy Corporation]</ref>:
* [[Tây Ban Nha]] 11.750&nbsp;km²
* [[Pháp]] 8.640&nbsp;km²
Hàng 23 ⟶ 24:
 
==Vườn nho trên thế giới==
 
===Ở Pháp===
[[Tập tin:Saint Émilion Wine Country.jpg|nhỏ|phải| Vườn nho ở Saint Emilion, vùng Bordeaux]]
Ở [[Pháp]] có nhiều vườn nho nổi tiếng để sản xuất rượu vang, như những vườn nho ở vùng Cognac ở miền Nam nước Pháp. Tại đây, có tới 73 ngàn ha với loại đất mới trông có màu bạc giống như vôi rất thích hợp với việc trồng những loại nho trắng, thành phần quyết định cho chất lượng của loại rượu Conac. Cư dân của thành phố chỉ sống nhờ vào những cánh đồng nho và loại rượu Cognac, Họ là chủ sở hữu những cánh đồng nho, trồng để cung cấp cho các hãng rượu lớn hoặc tự làm những sản phẩm truyền thống .<ref>{{chú thích báo
|tác giả= Dương Trung Quốc
|tác phẩm= Báo Lao Động điện tử
Hàng 34 ⟶ 36:
|ngày lưu trữ= 28 tháng 4 năm 2010
|ngày truy cập= 20 tháng 4 năm 2013}}
</ref>.
 
Ở vùng [[St Emilion]] cũng có những vườn nho, nơi đây được công nhận là di sản thế giới vì những cánh đồng nho trải dài bất tận với những đồi nho xanh ngát, trong các khu vườn, những chùm nho xanh sai trĩu quả .<ref>
{{chú thích web
| url = http://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi-xem/2011/08/lac-giua-canh-dong-nho-st-emilion-174974/
Hàng 44 ⟶ 46:
| ngày truy cập = 20 tháng 4 năm 2013
| work= ngoisao.net}}
</ref>.
 
===Tại Việt Nam===
[[Tập tin:Vườn Nho ở Phan Rang, Ninh Thuận.JPG|nhỏ|trái|200px|Một vườn nho ở Ninh Thuận]]
Tại [[Việt Nam]], diện tích trồng nho đáng kể được biết đến ở [[Ninh Thuận]], Vùng Ninh Thuận với đặc trưng là vùng đất đầy nắng, khô khan là ưu thế để phát triển cây nho, [[khách du lịch]] gặp những [[thửa ruộng]] nho cho quả to [[quả mọng|mọng]], với các màu [[đen]], [[đỏ]], [[Tím|tím thẫm]], [[xanh lơ]]<ref>http://laodong.com.vn/Phong-su/Mau-cua-nho/42262.bld</ref> và là một [[đặc sản]] của vùng đất Ninh Thuận.<ref name="baoninhthuan.com.vn">{{chú thích web | url = http://www.baoninhthuan.com.vn/quehuong/40129p1c142/nang-tam-thuong-hieu-nhotaotoi.htm | tiêu đề =
NTO | author = | ngày = | ngày truy cập = 3 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = }}</ref>. Diện tích trồng nho của tỉnh khoảng 2.500 ha, tập trung chủ yếu ở huyện [[Ninh Phước]], Ninh Hải và thị xã Phan Rang – Tháp Chàm,<ref>[http://www.thesaigontimes.vn/Home/kinhdoanh/dautu/64525/Ninh-Thuan-khoi-phuc-vuon-nho.html Ninh Thuận khôi phục vườn nho - Ninh Thuan khoi phuc vuon nho - Saigon Times Online - Thời báo Kinh tế Sài gòn - Thoi bao Kinh te Sai gon<!-- Bot generated title -->]</ref>, tại các xã, thị trấn Phước Dân, Phước Hữu, Phước Sơn với nhiều loại giống nho mới năng suất chất lượng cao. Từ năm 2002 Ninh Thuận đã mở rộng diện tích cây nho từ 25 – 30 ha và từ 1995 diện tích tăng nhanh nhất trên 2.000ha. Địa phương có án phát triển cây nho từ 1.000ha -2.000ha vào năm 2015 và 2.500ha vào năm 2020.<ref name="gdtd.vn">{{chú thích web | url = http://www.gdtd.vn/channel/2780/201210/Danh-thuc-the-manh-cay-nho-1964283/ | tiêu đề = Đánh thức thế mạnh cây nho | author = | ngày = | ngày truy cập = 3 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = GD&TĐ | ngôn ngữ = }}</ref>
 
Ninh Thuận là nơi cung cấp nho tươi với sản lượng lớn nhất cả nước, trung bình khoảng 15.000 tấn/năm và chế biến ra nhiều sản phẩm như nho sấy, [[mứt nho]], [[rượu vang]] nho, mật nho… đáp ứng nhu cầu phong phú của [[người tiêu dùng]]<ref name="baoninhthuan.com.vn"/> trong đó, mỗi năm nông dân của tỉnh Ninh Thuận, xuất khẩu trên 10.000 tấn nho tươi sang các tỉnh thành trong khu vực.<ref name="gdtd.vn"/>. Tuy vậy, do sâu bệnh, diện tích trồng nho của Ninh Thuận năm 2011 chỉ còn 700 héc ta, giảm gần 60% so với năm 2010, cũng do dịch bệnh hán thư và côn trùng gây hại nên hầu như các vườn nho mới được trồng lại đều bị chết, do vậy, diện tích trồng nho sau mỗi năm cứ giảm dần và đến năm 2011 còn lại 700 héc ta.<ref>[http://www.thesaigontimes.vn/Home/kinhdoanh/dautu/64525/Ninh-Thuan-khoi-phuc-vuon-nho.html Ninh Thuận khôi phục vườn nho - Ninh Thuan khoi phuc vuon nho - Saigon Times Online - Thời báo Kinh tế Sài gòn - Thoi bao Kinh te Sai gon<!-- Bot generated title -->]</ref>.
 
== Kỷ lục ==
Theo ký giả chuyên về rượu nho Rudolf Knoll:<ref>[http://www.wein.de/1941.0.html Weinrekorde]</ref>:
* Rượu nho lâu đời nhất mà vẫn uống được: Theo nhà thám hiểm đại dương Jaques Cousteau, ông ta đã tìm ra được một bình (Amphore) rượu nho vẫn còn uống được trong một chiếc thuyền vận tải hàng hóa mà đã chìm khoảng 200 năm trước [[Lịch Gregory|Tây lịch]].
* Nước có diện tích đất trồng nho nhiều nhất thế giới không phải là Ý hay Pháp mà là Tây Ban Nha (11.750&nbsp;km²) so với [[Pháp]] (8.640&nbsp;km²) và [[Ý|Italy]] (8.270&nbsp;km²)
Hàng 60 ⟶ 63:
* Vùng [[Sabile]], [[Latvia]] là vùng nằm về phía Bắc nhất của thế giới mà vẫn trồng được nho để làm rượu.
* Những vườn nho nằm ở phía Nam nhất thuộc đảo [[Tasmania]], [[Đảo Nam (New Zealand)]] và ở [[Chile]].
* Vườn nho nằm thấp nhất là vùng [[Biển Chết]] dưới mặt nước biển.
 
==Tham khảo==
*{{chú thích sách |last=Echikson |first=Tom |title=Noble Rot: A Bordeaux Wine Revolution |location=New York |publisher=Norton |year=2004 |isbn=0-393-05162-5 }}