Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chất xơ”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n General Fixes
n →‎Các loại và nguồn chất xơ: AlphamaEditor, General Fixes
Dòng 12:
|align="left" colspan=3 | [[Beta-glucan|β-glucans]] (một vài trong số đó là hòa tan trong nước)
|-
|align="left" |    [[Cellulose]] || E  460 || align="left" | các loại [[ngũ cốc]], [[quả]], [[rau]] (trong tất cả các thực vật nói chung)
|-
|align="left" |    [[Chitin]] || — || align="left" | trong [[nấm]], bộ khung ngoài của [[côn trùng]] and [[động vật giáp xác]]
|-
|- style="background:#E0E0E0;"
|align="left" |[[Hemicellulose]] || || align="left" | các loại [[ngũ cốc]], các loại [[cám]], [[gỗ]], [[các loại đậu]]
|-
|align="left" |    [[Hexosane]] || — || align="left" | [[lúa mì]], [[lúa mạch]]
|-
|align="left" |    [[Pentosane]] || — || align="left" | [[lúa mạch]], [[yến mạch]]
|- style="background:#E0E0E0;"
|align="left" |[[Lignin]] || — || align="left" | các loại hạt của quả, rau (các sợi của [[garden bean]]), các loại ngũ cốc.
|- style="background:#E0E0E0;"
|align="left" |[[Xanthan]] || E  415 || align="left" | sản phẩm với [[Xanthomonas]]-vi khuẩn từ các chất nền đường (trong hộp kính thí nghiệm)
|- style="background:#B9FFC5;"
|align="center" colspan=3 | '''Các chất xơ tan trong nước'''
Dòng 31:
|align="left" |[[Fructan]]s || || align="left" | thay thế hoặc bổ sung trong một số [[thực vật]] tỉ lệ [[tinh bột]] như lưu trữ carbohydrate
|-
|align="left" |    [[Inulin]] || — || align="left" | trong các thực vật khác nhau, vd: [[cúc vu]], [[chicory]], vv.
|-
|- style="background:#E0E0E0;"
|align="left" colspan=3 |[[Polyuronide]]
|-
|align="left" |    [[Pectin]] || E  440 || align="left" | trong vỏ quả (chủ yếu cùi trắng [[bưởi]], các loại [[táo]], [[mộc qua Kavkaz]]), rau
|-
|align="left" |    [[Alginic acid]]s (Alginates) || E  400–E  407 || align="left" | trong [[tảo]]
|-
|align="left" |       Natriumalginat || E  401
|-
|align="left" |       Kaliumalginat || E  402
|-
|align="left" |       Ammoniumalginat || E  403
|-
|align="left" |       Calciumalginat || E  404
|-
|align="left" |       Propylenglycolalginat (PGA) || E  405
|-
|align="left" |       [[agar]] || E  406
|-
|align="left" |       [[carrageen]] || E  407 || align="left" | [[tảo đỏ]]
|-
|- style="background:#E0E0E0;"
Dòng 59:
|align="left" |[[Xylose]] || — || align="left" | monosacharide, pentose
|- style="background:#E0E0E0;"
|align="left" |[[Polydextrose]] || E  1200 || align="left" | synthetic polymer, ca. 1kcal/g
|- style="background:#E0E0E0;"
|align="left" |[[Lactulose]] || — || align="left" | synthetic [[disaccharide]]