Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Trứng luộc”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n →‎Cách chế biến: dùng chữ thay số, replaced: 1 chút → một chút using AWB
Dòng 36:
(Tùy theo nhiệt độ và cỡ trứng mà thời gian canh sẽ khác)
 
Nếu đầu bếp làm nguội trứng nhanh bằng cách đổ nước lạnh lên, trứng sẽ co lại 1một chút khiến việc bóc vỏ dễ dàng hơn, cách này cũng khiến lớp ngoài lòng đỏ không bị đổi màu xám gây mất thẩm mỹ khi bóc ra.
 
Có thể dễ dàng bóc vỏ trứng bằng cách đập dập vỏ rồi xé lớp màng bên trong, vì màng nay có tác dụng giữ vỏ trứng nên việc bóc ra rất đơn giản.