Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Ẩm thực Đan Mạch”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n AlphamaEditor, General Fixes |
|||
Dòng 1:
'''Ẩm thực Đan Mạch''' ([[tiếng Đan Mạch]]: ''det Danske køkken''), bắt nguồn từ các nông sản của cư dân địa phương, được chế biến bằng các kỹ thuật phát triển vào cuối thế kỷ 19 và các hàng hoá có nhiều hơn sau cuộc [[cách mạng công nghiệp]]. Bánh mì kẹp hở, được gọi là [[smørrebrød]], trong hình thức cơ bản của món này là thức ăn thông thường cho [[bữa ăn trưa]], có thể được coi là một đặc sản quốc gia khi được chế biến và trang trí với một loạt các thành phần tốt. Các món ăn nóng sốt được chế biến từ các loại [[thịt xay]] truyền thống, như [[frikadeller]] ([[thịt viên]]) và [[medisterpølse]], hoặc những món có nhiều thịt và cá: như [[flæskesteg]] (thịt lợn quay với tóp mỡ) hoặc kogt torsk (cá tuyết luộc) với nước sốt mù tạt và rau thơm. Đan Mạch được biết đến với món bia Carlsberg và bia Tuborg và nổi tiếng với các loại rượu [[akvavit]] và [[bitters]], nhưng đối với người Đan Mạch thì rượu vang nhập khẩu đã trở thành thức uống phổ biến từ những năm 1960.▼
Phong các nấu ăn ở Đan Mạch đã luôn luôn được lấy cảm hứng từ cách chế biến lục địa châu Âu và của nước ngoài và việc sử dụng các loại gia vị nhiệt đới nhập khẩu như quế, bạch đậu khấu, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen có trong ẩm thực Đan Mạch có từ thời trung cổ và có lẽ ngay cả những [[người Viking]]<ref>{{
▲Ẩm thực Đan Mạch ([[tiếng Đan Mạch]]: ''det Danske køkken''), bắt nguồn từ các nông sản của cư dân địa phương, được chế biến bằng các kỹ thuật phát triển vào cuối thế kỷ 19 và các hàng hoá có nhiều hơn sau cuộc [[cách mạng công nghiệp]]. Bánh mì kẹp hở, được gọi là [[smørrebrød]], trong hình thức cơ bản của món này là thức ăn thông thường cho [[bữa ăn trưa]], có thể được coi là một đặc sản quốc gia khi được chế biến và trang trí với một loạt các thành phần tốt. Các món ăn nóng sốt được chế biến từ các loại [[thịt xay]] truyền thống, như [[frikadeller]] ([[thịt viên]]) và [[medisterpølse]], hoặc những món có nhiều thịt và cá: như [[flæskesteg]] (thịt lợn quay với tóp mỡ) hoặc kogt torsk (cá tuyết luộc) với nước sốt mù tạt và rau thơm. Đan Mạch được biết đến với món bia Carlsberg và bia Tuborg và nổi tiếng với các loại rượu [[akvavit]] và [[bitters]], nhưng đối với người Đan Mạch thì rượu vang nhập khẩu đã trở thành thức uống phổ biến từ những năm 1960.
▲Phong các nấu ăn ở Đan Mạch đã luôn luôn được lấy cảm hứng từ cách chế biến lục địa châu Âu và của nước ngoài và việc sử dụng các loại gia vị nhiệt đới nhập khẩu như quế, bạch đậu khấu, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen có trong ẩm thực Đan Mạch có từ thời trung cổ và có lẽ ngay cả những [[người Viking]]<ref>{{cite web|url=http://danmarkshistorien.dk/leksikon-og-kilder/vis/materiale/mad-og-drikke-i-middelalderen/|title=Food and drink in the middle ages|language=Danish|website=danmarkshistorien.dk|publisher=Aarhus University|accessdate=19 October 2014}}</ref><ref>{{cite web|url=http://natmus.dk/en/historisk-viden/danmark/prehistoric-period-until-1050-ad/the-viking-age/food/herbs-spices-and-vegetables/|title=Herbs, spices and vegetables in the Viking period|publisher=The National Museum of Denmark|accessdate=19 October 2014}}</ref>
Các đầu bếp Đan Mạch, lấy cảm hứng từ thực tiễn lục địa, trong những năm gần đây đã phát triển hàng loạt các món ăn sáng tạo tinh tế dựa trên sản phẩm địa phương chất lượng cao được biết đến như các món ăn mới của Đan Mạch. Kết quả là, Copenhagen và các tỉnh hiện nay có một số nhà hàng rất nổi tiếng, trong đó có một số nhà hàng đã được trao tặng giải ngôi sao Michelin.
Hàng 22 ⟶ 21:
[[Thể loại:Ẩm thực Đan Mạch]]
[[Thể loại:Văn hóa Đan Mạch]]
[[en:Danish cuisine]]
| |||