Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Lò vi ba”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
n →‎Tham khảo và liên kết ngoài: AlphamaEditor, General Fixes
Dòng 18:
 
== Hoạt động ==
[[Vi ba|Sóng vi ba]] được sinh ra từ nguồn ''[[magnetron]]'', được dẫn theo ống dẫn sóng, vào ngăn nấu rồi phản xạ qua lại giữa các bức tường của ngăn nấu, và bị hấp thụ bởi thức ăn. Sóng vi ba trong lò vi ba là các dao động của [[trường điện từ]] với [[tần số]] thường ở 2450 [[Hertz|MHz]] ([[bước sóng]] cỡ 12,24 [[xentimét|cm]]). Các [[phân tử]] thức ăn ([[nước]], [[chất béo]], [[Đường (chất)|đường]] và các [[hợp chất hữu cơ|chất hữu cơ]] khác) thường ở dạng [[lưỡng cực điện]] (có một đầu tích điện âm và đầu kia tích điện dương). Những lưỡng cực điện này có xu hướng quay sao cho nằm song song với chiều [[điện trường]] ngoài. Khi điện trường dao động, các phân tử bị quay nhanh qua lại. Dao động quay được chuyển hóa thành chuyển động nhiệt hỗn loạn qua va chạm phân tử, làm nóng thức ăn.
 
Vi sóng ở tần số 2450 [[Hertz|MHz]] làm nóng hiệu quả nước lỏng, nhưng không hiệu quả với [[chất béo]], [[đường]] và nước đá. Việc làm nóng này đôi khi bị nhầm với [[cộng hưởng]] với dao động riêng của nước, tuy nhiên thực tế cộng hưởng xảy ra ở tần số cao hơn, ở khoảng vài chục [[Hertz|GHz]]. Các phân tử [[thủy tinh]], một số loại [[chất dẻo|nhựa]] hay [[giấy]] cũng khó bị hâm nóng bởi vi sóng ở tần số 2450 MHz. Nhờ đó, thức ăn có thể được đựng trong vật dụng bằng các vật liệu trên trong lò vi sóng, mà chỉ có thức ăn bị nấu chín.
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Lò_vi_ba”