Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Máy làm đá”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi
AlphamaEditor, General Fixes
Dòng 4:
|lý do=Dịch máy ít biên tập, còn rất nhiều từ vô nghĩa, ngô nghê; cần chỉnh lại bài dịch rồi bỏ biển này đi}}
 
[[Tập tin:Grimsby_Ice_Factory_Grimsby Ice Factory -_Slab_Ice_ Slab Ice -_geograph geograph.org.uk_uk -_1191556 1191556.jpg|thumb|250x250px|Khối đá chế tạo tại Nhà máy đá Grimsby trước khi bị nghiền nát, 1990]]
Máy làm đá, máy tạo băng, hoặc máy tạo đá có thể tham khảo là một thiết bị tiêu dùng cho làm nước đá; một thiết bị độc lập cho làm nước đá, hoặc một máy công nghiệp để làm nước đá trên một quy mô lớn. Thuật ngữ "máy nước đá" thường dùng để chỉ những thiết bị độc lập.
 
Dòng 11:
Một máy nước đá, đặc biệt nếu mô tả là 'đóng gói', thường sẽ là một máy hoàn chỉnh bao gồm tủ lạnh và điều khiển, chỉ yêu cầu kết nối đến các tiện ích.
 
Thuật ngữ <em>''làm đá</em>'' khá là mơ hồ, với một số nhà sản xuất mô tả máy nước đá của họ đóng gói như là một bị làm đá, trong khi những người khác mô tả máy tạo đá của họ theo cách này.
 
== Lịch sử ==
Trong năm 1748, điện lạnh nhân tạo đầu tiên được biết đến đã được chứng minh bởi William Cullen tại Đại học Glasgow.<ref>{{chú thích web | url = http://inventors.about.com/library/inventors/blrefrigerator.htm | tiêu đề = The firstHistory of the Refrigerator | author = | ngày = | ngày truy cập = 7 tháng 7 năm 2015 | nơi xuất bản = | ngôn artificialngữ refrigeration= demonstration}}</ref>
 
Trong năm 1844, nhà vật lý người Mỹ, John Gorrie, xây dựng một tủ lạnh dựa trên thiết kế Oliver Evans 'để làm nước đá làm mát không khí cho bệnh nhân sốt vàng da của mình.<sup class="noprint Inline-Template Template-Fact" style="white-space: nowrap;" contenteditable="false">&#x5B;''<span title="This claim needs references to reliable sources. (May 2014)">citation needed</span>''&#x5D;</sup>
Dòng 22:
Trong năm 1853, Alexander Twining đã được trao bằng sáng chế US 10221 cho một máy làm đá. Trong năm 1855, James Harrison nhận bằng sáng chế tương tự cho một máy làm đá tại Úc.
 
Năm 1867, Andrew Muhl xây dựng một nhà máy làm đá tại San Antonio, Texas, để giúp mở rộng phục vụ ngành công nghiệp thịt bò trước khi di chuyển nó đến Waco năm 1871.<ref>{{citechú thích web|url = http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/dqr01|title = Refrigeration|work = tshaonline.org|accessdate = ngày 6 Apriltháng 4 năm 2015}}</ref> Năm 1873, bằng sáng chế cho máy này đã được ký hợp đồng với Columbus Iron Works,<ref>{{citechú thích web|url = http://news.google.com/newspapers?nid=888&dat=19270604&id=pw9PAAAAIBAJ&sjid=lUwDAAAAIBAJ&pg=6841,3361295|title = (Title obscured in source)|work = St. Petersburg Times|date = Junengày 4, tháng 6 năm 1927|accessdate = ngày 6 Apriltháng 4 năm 2015}}</ref> là nhà sản xuất băng thương mại đầu tiên của thế giới. William Riley Brown từng là chủ tịch của hãng và George Jasper Vàng từng là giám đốc. Năm 1902, gia đình Teague của Montgomery đã mua quyền kiểm soát công ty. Quảng cáo cuối cùng của họ trong <em>''Ice and Refrigeration</em>'' xuất hiện tháng 3 năm 1904.<ref name="auto">Columbus Iron Works, 1853, Historic American Engineering Record, Heritage Conservation and Recreation Service, Department of the Interior</ref> Năm 1925, quyền kiểm soát tại Columbus Iron Works truyền từ gia đình Teague cho WC Bradely của W.C. Bradley, Co.<ref name="auto">Columbus Iron Works, 1853, Historic American Engineering Record, Heritage Conservation and Recreation Service, Department of the Interior</ref>
 
== Nguyên tắc làm đá ==
Dòng 31:
=== Máy làm đá tạo đông ===
[[Tập tin:Icemaker.jpg|right|thumb|Máy làm đá (trong khách sạn)]]
Máy làm đá tự động cho gia đình đầu tiên được cung cấp bởi công ty Servel khoảng năm 1953.<ref>{{cite journal|title = Ice "Cubes" Drop in Basket in Automatic Refrigerator|journal = Popular Mechanics|date = February 1953|volume = 99|issue = 2|page = 300|url = http://books.google.com/books?id=x9wDAAAAMBAJ&lpg=PA138&ots=A8Z4tPZowm&pg=PA300#v=onepage&q&f=false|accessdate = ngày 30 Apriltháng 4 năm 2013}}</ref><ref>{{citechú thích booksách|last = Pulos|first = Arthur J.|title = The American design adventure, 1940–1975|year = 1988|publisher = MIT Press|location = Cambridge, Mass.|isbn = 9780262161060|page = 129|url = http://books.google.com/books?id=MAlz-7XgpjwC&lpg=PA129&ots=Pw1KRW2HRy&dq=servel%20ice%20maker&pg=PA129#v=onepage&&f=false}}</ref> Chúng thường được tìm thấy bên trong ngăn đá tủ lạnh. Họ sản xuất đá viên hình lưỡi liềm từ một khuôn kim loại. Một bộ đếm thời gian điện hoặc điện tử đầu tiên mở một van solenoid cho một vài giây, cho phép các khuôn để lấp đầy với nước từ các nguồn cung cấp nước lạnh trong nước. Các bộ đếm thời gian sau đó đóng các van và cho phép đóng băng nước đá khoảng 30 phút. Sau đó, bộ hẹn giờ bật một công suất thấp yếu tố nhiệt điện bên trong các khuôn mẫu cho một vài giây, để làm tan chảy khối băng hơi vì vậy họ sẽ không dính vào khuôn. Cuối cùng, bộ đếm thời gian chạy một cánh tay xoay muỗng rằng các khối đá ra khỏi khuôn và vào một thùng, và chu kỳ lặp đi lặp lại. Nếu thùng chứa đầy nước đá, băng đẩy lên một cánh tay dây, tắt làm đá cho đến khi mực nước đá trong thùng đi xuống một lần nữa. Người dùng cũng có thể nâng lên cánh tay dây bất cứ lúc nào để ngăn chặn việc sản xuất nước đá.<span class="cx-segment" data-segmentid="83"></span>
 
<font style="background-color: rgb(254, 252, 224);">Các nhà sản xuất nước đá bỏ đá vào một thùng trong ngăn đá; người sử dụng đã phải mở cửa tủ lạnh để có được đá. Năm 1965, Frigidaire giới thiệu máy làm đá phân phối từ mặt trước của cửa tủ đông</font>.<ref>{{citechú thích web|last = Brazeau|first = Mike|title = The Frigidaire Story|url = https://history.gmheritagecenter.com/wiki/index.php/The_Frigidaire_Story|accessdate = ngày 4 Januarytháng 1 năm 2015}}</ref> Trong các mô hình này, nhấn một kính chống lại một cái nôi ở bên ngoài cửa chạy một động cơ, mà biến một máy khoan trong bin và mang viên đá vào ly. Hầu hết các máy rút có thể tùy chọn tuyến đường băng qua một cơ chế nghiền để cung cấp đá bào. Một số máy rút cũng có thể phân chia nước lạnh.<span class="cx-segment" data-segmentid="91"></span>
 
=== Máy làm đá cầm tay ===
[[Tập tin:AI-120S_Portable120S Portable-Ice-Maker.jpg|thumb|Máy làm đá di động(cho gia đình)]]
Máy làm đá di động có thể phù hợp trên một mặt bàn. Máy làm đá di động nhỏ và làm đá nhanh nhất trên thị trường. Các băng được sản xuất bởi một bị làm đá di động hình đạn và có nhiều mây, xuất hiện mờ đục. Các lô đầu tiên của nước đá có thể được thực hiện trong vòng 10. Nước được bơm vào bồn nhỏ với chốt kim loại ngâm trong nước. Các chốt có một hệ thống làm mát và sưởi ấm bên trong mà đóng băng các nước xung quanh họ và sau đó nóng lên vì vậy các băng trượt khỏi khung và rơi vào thùng chứa. Máy làm đá di động sẽ không giữ đá khỏi tan chảy, nhưng thiết bị này sẽ tái chế nước để làm đá.<span class="cx-segment" data-segmentid="106"></span>
 
Dòng 43:
 
== Máy làm đá công nghiệp ==
Các nhà sản xuất đá viên thương mại cải thiện chất lượng nước đá bằng cách sử dụng nước chuyển động. Các nước đang chạy xuống một bề mặt liên tục tại 0 &nbsp;° C (32 &nbsp;° F) vì chỉ có nước mà không có tạp chất sẽ đóng băng ở nhiệt độ này trên một bề mặt. Nước với các tạp chất đòi hỏi nhiệt độ thấp hơn để đóng băng và sẽ tiếp tục rửa xuống bề mặt và thông qua các cống của một bị làm đá thương mại. Không khí và chất rắn không tan sẽ được rửa sạch đến mức độ như vậy mà trong các máy bay hơi ngang các nước có 98% chất rắn loại bỏ, kết quả là rất khó khăn, hầu như tinh khiết, nước đá rõ ràng. Trong thiết bị bay hơi dọc băng là nhẹ nhàng hơn, nhiều hơn như vậy nếu có các tế bào khối cá nhân thực tế. Máy nước đá thương mại có thể làm cho các kích cỡ khác nhau của băng như flakers, nghiền nát, khối lập phương, hình bát giác, và ống.<span class="cx-segment" data-segmentid="123"></span>
 
== Tham khảo ==
{{tham khảo}}
 
== References ==
{{Reflist}}
[[Thể loại:Công nghệ làm mát]]
[[Thể loại:Bảo quản thực phẩm]]