Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Samgyetang”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n →Tham khảo: clean up, replaced: {{Commonscat → {{thể loại Commons using AWB |
n Lỗi CS1: ngày tháng |
||
Dòng 6:
|mr=samgyet'ang / kyesamt'ang
}}
'''''Samgyetang''''' ({{IPA-ko|samɡjetʰaŋ}}) ([[Từ Hán-Việt|Hán Việt]]: ''Sâm Kê Thang'', canh gà [[nhân sâm]]) là một biến thể của ''[[guk]]'' hay món xúp [[ẩm thực Triều Tiên|Triều Tiên]], món ăn được nấu bằng [[thịt gà]] nguyên con và [[nhân sâm]] Cao Ly.<ref>{{chú thích web|url=http://engdic.nate.com/dicsearch/view.html?i=538962 |title=삼계탕|publisher=[[Nate]] Korean-English Dictionary |language=[[tiếng Triều Tiên|tiếng Hàn]] /tiếng Anh }}</ref><ref name="idomin Ha">{{chú thích báo|url=http://www.idomin.com/news/articleView.html?idxno=225619 |title=Samgyetang Story 2 (삼계탕 이야기 (하)) |publisher=idomin.com |language=[[tiếng Triều Tiên|tiếng Hàn]] |author=Kim Yeong-bok (김영복) / Yeo Gyeong-mo (여경모) |date=
Một con gà nhổ lông và làm ruột sạch được nhồi [[gạo nếp]] và luộc trong một nước, quả táo ta khô, [[tỏi]], [[gừng]]. Tùy theo cách nấu, các thảo dược như [[củ khởi]], ''[[Đảng sâm|Codonopsis pilosula]]'' (''dangsam''), và ''[[Angelica sinensis]]'' (''danggwi'') được thêm vào.
==Tham khảo==
{{tham khảo}}
{{thể loại Commons|Samgyetang}}
{{sơ khai}}
[[Thể loại:Ẩm thực Triều Tiên]]
| |||