Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Triglyceride”

[[Hình:Fat triglyceride shorthand formula.PNG|nhỏ|Ví dụ về một phân tử triglyceride. Phần bên trái: [[glyxêrin]], phần bên phải từ trên xuống: [[axit palmitic]], [[axit oleic]], [[axit alpha-linolenic]], công thức hóa học: C: C₅₅H₉₈O₆]]

 

==Thành phần và cấu trúc hóa học==

| work = What Your Cholesterol Levels Mean

| publisher = [[American Heart Association]]

 

{| cellpadding=3 cellspacing=0 border=1 style="border-collapse:collapse"

Chế độ [[dinh dưỡng]] giàu [[cacbohydrat|carbohydrate]], với lượng carbohydrate chiếm hơn 60% tổng lượng [[ca-lo|calo]], có thể làm tăng mức triglyceride.<ref name="AHA-WhatCholLevelsMean"/> Có một mối tương quan mạnh mẽ giữa mức triglyceride và lượng carbohydrate khi khảo sát đối với những người có [[chỉ số khối cơ thể]] (BMI) cao hơn 28+ và kháng [[insulin]] (thường là những người thừa cân và béo phì).<ref>{{chú thích tạp chí | doi = 10.1079/BJN/2002544 | title = Dietary carbohydrate’s effects on lipogenesis and the relationship of lipogenesis to blood insulin and glucose concentrations | journal = British Journal of Nutrition | date = 2002 | first = E.J. | last = Parks | volume = 87 | pages = S247–S253| pmid = 12088525 | quote = Those with a body mass index (BMI) equal to or greater than 28 kg/m2 experienced a 30% increase in TAG concentration, while those whose BMI was less than 28, experienced no change...These data demonstrate that certain characteristics (e.g. BMI) can make some individuals more sensitive with respect to lipid and lipoprotein changes when dietary CHO is increased. Such characteristics that have been identified from previous work in this field and include BMI, insulin sensitivity (Coulston et al. 1989), concentration of TAG before the dietary change is made (Parks et al. 2001), hormone replacement therapy (Kasim-Karakas et al. 2000), and genetic factors (Dreon et al. 2000).}}</ref>

 

| url = http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/abstract/170/7/640

| title = Dietary Glycemic Load and Index and Risk of Coronary Heart Disease in a Large Italian Cohort

| publisher = [[Archives of internal medicine]]

 

Tập thể dục thường xuyên, chế độ dinh dưỡng giàu axít béo omega-3 có trong [[cá]], dầu hạt lanh, và các nguồn khác, có thể làm giảm nồng độ triglyceride trong máu. Khuyến nghị ở Hoa Kỳ là nên ăn 3 gram mỗi ngày các loại dầu này, còn tại [[châu Âu]] khuyên dùng 2 gram. Tuy nhiên, lượng omega-3 tiêu thụ phải cân bằng với lượng axit béo omega-6 với một tỷ lệ ω-6/ω-3=1:01-04:01 (tức là không quá 4 gram omega-6 cho mỗi 1 omega-3).<ref name="AHA-omega3">{{chú thích web

| title = Fish and Omega-3 Fatty Acids

| publisher = [[American Heart Association]]

name="daley2004">{{chú thích tạp chí

| last = Daley

| date = 2004

| url = http://www.csuchico.edu/agr/grassfedbeef/health-benefits/index.html

 

| last = Hemat

| first = R A S