Khác biệt giữa các bản “Kitin”

n
không có tóm lược sửa đổi
n
[[Image:Chitin.svg|thumb|right|Structure of the chitin molecule, showing two of the [[N-Acetylglucosamine|''N''-acetylglucosamine]] units that repeat to form long chains in β-1,4 linkage.]]
[[File:Glanzkaefer.jpg|thumb|A close-up of the wing of a [[sap beetle]]; the wing is composed of chitin.]]
'''Kitin''' ([[carbon|C]]<sub>8</sub>[[hydrogen|H]]<sub>13</sub>[[oxygen|O]]<sub>5</sub>[[nitrogen|N]])<sub>n</sub> ({{IPAc-en|ˈ|k|aɪ|t|ɨ|n}} {{respell|KY|tin}}) là một polymer chuỗi dài của một N-Acetylglucosamine, một dẫn xuất của [[glucose]], và được tìm thấy ở nhiều nơi trên khắp giới tự nhiên. Nó là một thành phần đặc trưng của các thành tế bào của [[nấm]], các khung xương của [[động vật chân đốt]] như [[động vật giáp xác]] (ví dụ, [[cua]], [[tôm hùm]][[tôm]]) và [[côn trùng]], các dải răng kitin của động vật thân mềm, và các mỏ và vỏ bên trong của [[động vật thân mềm]], bao gồm cả mực và [[bạch tuộc]]. Cấu trúc của chitin là so sánh với cellulose [[polisaccarit]], tạo thành nanofibrils tinh hoặc râu. Xét về chức năng, nó có thể được so sánh với keratin protein.
 
Chitin cũng đã được chứng minh hữu ích cho nhiều mục đích y tế và công nghiệp. Trong vảy cánh bướm, chitin thường được tổ chức thành các ngăn xếp các lớp nano-lớp hoặc gậy nano bằng tinh thể nano chitin tạo ra màu sắc óng ánh khác nhau bởi sự giao thoa màng mỏng:, cấu trúc tương tự tương tự được làm từ chất sừng được tìm thấy trong các bộ lông chim có màu sắc óng ánh.