Khác biệt giữa các bản “Polysaccharide”

không có tóm lược sửa đổi
[[Hình:amylose 3Dprojection.corrected.png|thumb|right|350px|[[Amylose]] là một [[polymer]] tuyến tính của [[glucose]] chủ yếu kết nối bằng liên kết α(1→4). Nó có thể gồm hàng ngàn đơn vị glucose. Nó là một trong hai thành phần của [[tinh bột]], thành phần kia là [[amylopectin]].]]
 
'''Polisaccarit''' là phân tử carbohydrate cao phân tử gồm chuỗi dài của đơn vị [[monosaccritmonosaccarit]] liên kết với nhau bằng mối liên kết glycosidic và thủy phân cung cấp cho các thành phần hoặc monosacarit [[oligosaccarit]]. Chúng có cấu trúc từ tuyến tính để phân nhánh cao. Ví dụ như polysaccharides lưu trữ như tinh bột và [[glycogen]], và polisaccarit cấu trúc như [[cellulose]] và [[chitin]].
 
Polisaccarit thường khá đồng nhất, có chứa thay đổi nhỏ của các đơn vị lặp đi lặp lại. Tùy thuộc vào cấu trúc, các đại phân tử có thể có những tính chất khác biệt với các khối cấu trúc monosaccarit của chúng.
Người dùng vô danh