Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Sò điệp”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n đã thêm Thể loại:Động vật được mô tả năm 1852 dùng HotCat |
n AlphamaEditor, sửa liên kết chưa định dạng, Executed time: 00:00:05.1806432 |
||
Dòng 24:
Sò điệp sống ở [[biển]] có độ sâu khoảng 10 mét. Chúng sống ở dưới đáy biển hoặc trong các rạn [[đá]]. Chúng thường sống hợp lại thành những vùng, những vùng này thường có ở dòng hải lưu chậm.
Sò diệp cùng loài với [[sò lông]], [[trai (động vật)|sò trai]].. nhưng hình dạng thì có khác nhau. Vỏ có dạng hình rẻ quạt, bên trong gồm hai vành dài bao tròn quanh cồi sò (hay còn gọi là thịt sò). Cồi sò là phần ngon và qúi nhất của sò điệp. Cồi sò có vị ngọt, tính mát, không độc.
Ở một số nơi, sò điệp nước mặn còn được gọi là sò điệp khổng lồ hoặc có tên là vua sò điệp. Loại sò này thường có mặt tại vùng biển phía Đông của Bắc [[Đại Tây Dương]], từ [[vịnh]] [[St.Lawrence]] đến [[Bắc Maine]]. Sò điệp nước mặn có hai mảnh vỏ hình tròn, đường kính gần bằng nhau, dính cùng với một khớp nối thẳng, nhỏ và cơ khép. Nắp sò dưới màu trắng hoặc màu kem, nắp trên thường màu đỏ. Bên trong lớp vỏ là thịt (cơ kép).
Dòng 36:
|ngày truy cập=21 tháng 3 năm 2013}}</ref> sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến <ref>[http://tapchimonngon.com/index.php/mon-ngon/ngay-le/3369-so-diep-hap-cuon-mien Sò điệp hấp cuộn miến]{{link chết|truy vấn quá lâu}}</ref>...
Món sò quạt là một món ăn đặc sản ở các vùng biển như: [[Phan Thiết]], [[Phú Quốc]]. Sò quạt đúng như tên gọi của nó vỏ có hình quạt, trông rất đẹp. Thịt sò quạt trắng ngà và không dai. Sò quạt rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: Sò quạt nướng mỡ hành,sò quạt nướng phô mai<ref>{{chú thích web | url = http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2012/07/che-bien-so-quat-nuong-pho-mai-mon-ngon-hap-dan/ | tiêu đề = [Chế biến] - Sò quạt nướng phô mai món ngon hấp dẫn - Tin trong ngày | author = | ngày = | ngày truy cập = 5 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = Tin tức giải trí | ngôn ngữ = }}</ref>, gỏi sò quạt<ref>{{chú thích web | url = http://www.xinhxinh.com.vn/toi-vao-bep/72200/goi-so-quat.xinh | tiêu đề = Thời trang và làm đẹp dành cho phụ nữ | author = | ngày = | ngày truy cập = 5 tháng 11 năm 2015 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = }}</ref>
==Chú thích==
| |||