|
'''Hot dog''' (đọc "hót đoóc") là một loại đồ ăn nhanh của [[Hoa Kỳ|Mỹ]]. Đó là bánh mỳ (hot dog bun) kẹp [[xúc xích]], thường có thêm [[mù tạc]], [[nước sốt cà chua]], [[hành]], [[mayonnaise]], [[gia vị]] có thể có hoặc không [[dưa cải Đức]] (sauerkraut).
==CáchLịch làmsử==
'''Nguyên liệu''':
Xúc xích: 4 cái, Rau cải trắng: 4 mớ, Cà rốt: nửa cân, Dầu mè, Bánh mỳ dài: 4 cái, Muối và hạt tiêu, Bơ, Tuỳ theo khẩu vị của từng người và có thể cho thêm trứng gà hoặc tự điều chế gia vị.
'''Cách làm:'''
Dùng dao khía những đường vân chéo trên miếng xúc xích cho mềm và đẹp
Cắt rau cải và cà rốt thành miếng vừa ăn
Bắc chảo lên đun nóng, sau đó cho dầu vào chao qua xúc xích cho chín rồi vớt ra
Bỏ rau cải và cà rốt vào xào, thêm muối và hạt tiêu
Bỏ bánh mỳ vào lò vi ba nướng vàng cho phồng lên, dùng dao rạch một đường giữa cái bánh mỳ, phết bơ vào giữa, sao dó cho xúc xích và rau cải, cà rốt vào,
Cuối cùng là rưới nước sốt lên trên bề mặt.<ref>{{Chú thích web|url = http://news.zing.vn/Bi-mat-ve-banh-Hot-Dog-post24711.html|title = Bí mật về bánh "Hot Dog"}}</ref>
==Nguồn gốc từ==
Từ "''dog''" đã được sử dụng như từ đồng nghĩa với xúc xích từ năm 1884 và các cáo buộc cho rằng nhà sản xuất xúc xích sử dụng [[thịt chó]] đã có ít nhất từ năm 1845<ref name=wilton>{{harvcolnb|Wilton|2004|pp=58–59}}</ref>. Vào đầu thế kỷ 20, ở Đức, việc tiêu thụ thịt chó là bình thường<ref>{{chú thích tạp chí|url=http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf?_r=1&res=9B04E4D9133EE033A25750C2A9609C946697D6CF&oref=slogin|title= Germany's dog meat market; Consumption of Canines and Horses Is on the Increase.|date=ngày 23 tháng 6 năm 1907|publisher=The New York Times|accessdate = ngày 20 tháng 1 năm 2008 | format=PDF}}, {{chú thích tạp chí|url=http://books.google.com/?id=3mZJAAAAMAAJ&pg=PP5&q=|title=Monthly consular and trade reports, Volume 64, Issues 240-243.|year=1900|publisher=United States. Bureau of Manufactures, Bureau of Foreign Commerce, Dept. of Commerce|accessdate = ngày 29 tháng 9 năm 2009 |author1=Bureau Of Manufactures, United States|author2=Bureau Of Foreign Commerce (1854-1903), United States|author3=Bureau Of Statistics, United States. Dept. of Commerce and Labor}}</ref>. Những nghi ngờ xúc xích có chứa thịt chó "đôi khi chính xác".<ref>{{chú thích web | url = http://www.etymonline.com/index.php?allowed_in_frame=0&search=hot+dog&searchmode=none | tiêu đề = Online Etymology Dictionary | author = | ngày = | ngày truy cập = 9 tháng 2 năm 2015 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = }}</ref>
Nhưng ít ai biết, cái tên "Hot dog" có nguồn gốc khá buồn cười - được xuất phát từ 1 bức tranh. Vào năm 1906, tại nước Mỹ , đây vẫn là một loại đồ ăn mới kỳ lạ, có vô vàn các tên gọi khác nhau, và nó được coi là một món điểm tâm yêu thích trong thực đơn của người Mỹ. Có những cửa hàng bánh mới khai trương, liền treo những khẩu hiệu hô hào mọi người tới ăn thử. Vào một hôm, có một hoạ gia đã tới xem và nhìn thấy những cảnh như vậy, ông ta đã nhìn thấy hình dáng cái xúc xích và những tiếng rao của người bán, cảm hững xuất hiện và ông ta đã vẽ ra một bức tranh biếm hoạ.
Về tới phòng làm việc, ông ta đã sửa sang lại bức tranh, nhưng lại không nghĩ ra là mình nên giải thích như thế nào về chữ dachshund “đắc sát thần”. Liền viết ra chữ “cẩu”. Kết quả là tiếng rao của tiệm ăn đó trong bức tranh châm biếm đó thành ra là “mau đến mua chó nóng”.
Điều kỳ lạ là lời châm biếm của tác giả đó trong bức tranh lại được mọi người ủng hộ nhiệt tình. Tin đồn lập tức được truyền đi khắp nơi, không chi dừng ở dó, “hot dog” cũng được đưa vào viện bảo tàng lịch sử., từ đó trở thành cái tên “hot dog” như ngày nay. Và vị họa gia đó cũng tở thành một hoạ gia nổi tiếng về tranh châm biếm của nước Mỹ. Ngày nay, “hot dog” đã trở thành một loại bánh nôi tiếng và được yêu thích tại nhiều nước trên thế giới.<ref>{{Chú thích web|url = http://news.zing.vn/Bi-mat-ve-banh-Hot-Dog-post24711.html|title = Bí mật về bánh "Hot Dog"}}</ref>
==Tham khảo==
|
