Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Aspartate transaminase”

| caption = Aspartate aminotransferase của ''[[E. coli|Escherichia coli]]'' bound with cofactor [[Pyridoxal-phosphate|pyridoxal 5-phosphate]].<ref name="pmid7909946">{{PDB|1AAM}}{{cite journal | author = Almo SC, Smith DL, Danishefsky AT, Ringe D | title = The structural basis for the altered substrate specificity of the R292D active site mutant of aspartate aminotransferase from E. coli | journal = Protein Eng. | volume = 7 | issue = 3 | pages = 405–412 |date=March 1994 | pmid = 7909946 | doi = 10.1093/protein/7.3.405| url = }}</ref>

'''Aspartate transaminase''' ('''AST'''), '''SGOT''' (serum glutamic oxaloacetic transaminase) hay '''ASAT''' (Aspartate AminoTransferase) là một [[enzyme]] ở bào tương và [[ty thể]], hiện diện ở tế bào [[gan]], [[tim]], cơ vân, [[thận]], [[não]] và [[tụy]]. AST là một men xúc tác trong phản ứng giữa [[aspartate]] và alpha-ketoglutarate tạo thành [[oxaloacetate]] và [[glutamate]].