Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Mứt hạt bàng”

'''Mứt hạt bàng''' là một thức ăn [[đặc sản]] ở [[Côn Đảo]], [[Việt Nam]], [[mứt]] được làm từ nguyên liệu là hạt [[bàng]] với phương pháp [[rang]]. Có hai loại mứt hạt bàng là mứt hạt bàng vị [[ngọt]] và vị [[mặn]]. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với [[muối]] hoặc với [[đường]] như đậu phộng rang muối hay rang đường. Mứt hạt bàng là một món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo.<ref name="tintuc.xalo.vn">http://tintuc.xalo.vn/00-767109062/Mut_hat_bang__dac_san_cua_Con_Dao.html {{link chết|truy vấn quá lâu}}</ref><ref name="nld.com.vn">{{chú thích web | url = http://nld.com.vn/2011042202599848p0c1201/den-con-dao-thuong-thuc-mut-hat-bang.htm | tiêu đề = Đến Côn Đảo thưởng thức mứt hạt bàng | author = | ngày = | ngày truy cập = 3 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = Người Lao Động | ngôn ngữ = }}</ref>

Loại mứt rang với muối này không mặn, chỉ đậm đà hơn hạt bàng tươi và gần như giữ được vị bùi bùi nguyên gốc của hạt bàng tươi. Loại rang với đường thì rất ngọt và không còn giữ được vị gốc của hạt bàng. Hạt bàng rang muối nhìn mập, vỏ hơi thâm nâu, khi cắn vào thì thấy các lớp màu [[trắng]] ngà của hạt bàng xếp cuộn khít vào nhau, rất đều đặn.<ref name="tintuc.xalo.vn"/> Mứt có vị ngọt của đường hay vị mặn của muối hoà lẫn vị bùi và béo của hạt bàng ở đầu lưỡi<ref name="tintuc.xalo.vn"/><ref name="nld.com.vn"/>