Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh mì đen”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n AlphamaEditor Tool, General Fixes |
Bỏ đoạn nói về bánh mì được hấp. Chỉ cần kiến thức cơ bản về bánh mì cũng biết làm gì có bánh mì nào mà đem hấp, nguồn không tin cậy. |
||
Dòng 2:
'''Bánh mì đen''' hay '''bánh mì lúa mạch''' là một loại [[bánh mì]] được chế biến bằng những tỷ lệ khác nhau của bột mì từ hạt [[lúa mạch đen]]. Nó có thể được chế biến sao cho sáng màu hoặc tối màu, tùy thuộc vào các loại [[Bột (lương thực)|bột]] được sử dụng. Loại bánh này thường dày đặc hơn so với bánh mì làm từ [[bột mì]] và chứa chất xơ cao hơn so với nhiều loại bánh mì và thường đậm màu và đậm đà hương vị. Sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên màu sắc hấp dẫn và lạ của loại bánh mì này.
Bành mỳ đen rất tốt cho những người muốn giảm hoặc giữ cân vì chúng có nhiều chất xơ,<ref>[http://giadinh.vnexpress.net/tin-tuc/song-khoe/khau-phan-chuan-cho-than-hinh-dep-2261238.html Khẩu phần chuẩn cho thân hình đẹp<!-- Bot generated title -->]</ref> ít ngọt và béo hơn [[bánh mì trắng|bánh mỳ trắng]]. Bánh mì đen có xuất xứ từ nước [[Đức]], từ trước nó là loại bánh mì của của người [[nghèo]], [[tù nhân]] và [[thuỷ thủ]] đi [[biển]]. Tuy nhiên sau biết được mùi vị ngon và công dụng của bánh mì đen thì nó dần dần trở thành món bánh mì quen thuộc trong các bữa ăn của người [[Châu Âu]]. Món bánh mì đen được làm từ lúa mì đen, [[kẹo mạch nha|đường mạch nha]], [[trứng]] [[sữa]]
==Chú thích==
| |||