Khác biệt giữa các bản “Glycogen”

không có tóm lược sửa đổi
Ở [[người]], glycogen được hình thành và tích trữ chủ yếu trong các [[tế bào]] của [[gan]] và [[cơ (sinh học)|cơ]] hiđrat hóa với ba hoặc bốn phần nước.<ref name="pmid1615908" /> Chức năng của glycogen là một nguồn phụ dự trữ năng lượng lâu dài, với nguồn dự trữ chính là chất béo nằm trong [[mô mỡ]]. Glycogen ở cơ chuyển hóa thành đường glucose bởi các tế bào cơ, và glycogen ở gan chuyển hóa thành glucose được sử dụng cho toàn bộ hệ thống cơ thể bao gồm [[hệ thần kinh trung ương]].
Glycogen istương thetự analogue ofnhư [[starchtinh bột]], a glucosemột [[polymerpolyme]] thatglucose functions aschức energynăng storagedự intrữ năng lượng ở [[plantthực vật]]s. It has acấu structuretrúc similargiống tovới [[amylopectin]] (athành componentphần ofcủa starchtinh bột), butnhưng có nhiều nhánh hơn và isxếp morekhít extensivelynhau branchedhơn andso compactvới thantinh starchbột. Both are white [[powder (substance)|powders]] in their dry state. Glycogen is found in the form of granules in the [[cytosol]]/cytoplasm in many [[cell (biology)|cell]] types, and plays an important role in the [[glucose cycle]]. Glycogen forms an [[energy]] reserve that can be quickly mobilized to meet a sudden need for glucose, but one that is less compact than the energy reserves of [[triglycerides]] (lipids).
In the liver, glycogen can compose from 5 to 6% of its fresh weight (100–120&nbsp;g in an adult).<ref>{{cite book |last=Guyton |first=Arthur C. | authorlink = |author2=John Edward Hall|title=Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology |publisher=Saunders/Elsevier |year=2011 |location=New York, New York |pages= |url= | doi = | isbn = 978-5-98657-013-6 }}</ref> Only the glycogen stored in the liver can be made accessible to other organs. In the muscles, glycogen is found in a low [[concentration]] (1-2% of the muscle mass). The amount of glycogen stored in the body—especially within the muscles, liver, and [[red blood cells]]<ref>{{cite journal |author=Moses SW, Bashan N, Gutman A |title=Glycogen metabolism in the normal red blood cell |journal=Blood |volume=40 |issue=6 |pages=836–43 |date=December 1972 |pmid=5083874 |url=}}</ref><ref>{{cite journal |journal=J Exp Biol |author=Ingermann RL, Virgin GL |title=Glycogen content and release of glucose from red blood cells of the sipunculan worm themiste dyscrita |volume=129 |pages=141–9 |year=1987 |url= }}</ref><ref>{{cite journal |author=Miwa I, Suzuki S |title=An improved quantitative assay of glycogen in erythrocytes |journal=Annals of Clinical Biochemistry |volume=39 |issue=Pt 6 |pages=612–3 |date=November 2002 |pmid=12564847 |doi=10.1258/000456302760413432}}</ref>—mostly depends on physical training, [[basal metabolic rate]], and eating habits. Small amounts of glycogen are found in the [[kidney]]s, and even smaller amounts in certain [[glial]] cells in the [[brain]] and [[white blood cells]]. The uterus also stores glycogen during pregnancy to nourish the embryo.<ref>{{cite book |last=Campbell |first=Neil A. | authorlink= |author2=Brad Williamson |author3=Robin J. Heyden |title=Biology: Exploring Life |publisher=Pearson Prentice Hall |year=2006 |location=Boston |pages = |url= |isbn=0-13-250882-6 }}</ref>