Khác biệt giữa các bản “Glycogen”

không có tóm lược sửa đổi
n
 
{{Đang dịch 2 (nguồn)|ngày=25
|tháng=02
|1 =
}}
[[Filetập tin:Glycogen structure.svg|thumbnhỏ|260px|Sơ đồ biểu diễn mặt cắt hai chiều của glycogen: Một [[protein]] [[glycogenin]] (một loại [[enzym]]) ở trung tâm được bao quanh bởi các nhánh đơn vị [[glucose]]. Toàn bộ cấu trúc tổng thể dạng hạt này có thể chứa xấp xỉ 30.000 đơn vị glucose.<ref>{{cite book|url=http://books.google.dk/books?id=SRptlOx7yj4C&printsec=frontcover&hl=en |page=12 |title=Exercise physiology: energy, nutrition, and human performance|author=William D. McArdle, Frank I. Katch, Victor L. Katch |edition=6|publisher=Lippincott Williams & Wilkins |year=2006 |isbn=978-0-7817-4990-9}}</ref>]]
 
[[Filetập tin:Parasite130059-fig7 Spermiogenesis in Pleurogenidae (Digenea).tif|thumbnhỏ|260px|rightphải|Glycogen (dạng hạt đen) trong [[tinh trùng]] [[giun dẹp]]; ảnh chụp dưới [[kính hiển vi điện tử truyền qua]], tỷ lệ: 0.3 µm]]
 
'''Glycogen''' là một [[đại phân tử]] [[polysaccharide]] đa nhánh của [[glucose]] có vai trò làm chất dự trữ năng lượng trong cơ thể [[động vật]]<ref>{{cite book |title = Life |edition = 9th, International |last = Sadava|year = 2011 |publisher = W. H. Freeman |isbn = 9781429254311 |page = |display-authors=etal}}</ref> và [[nấm]]. Cấu trúc polysaccharide đại diện cho dạng lưu trữ chính của glucose trong cơ thể.
Ở [[người]], glycogen được hình thành và tích trữ chủ yếu trong các [[tế bào]] của [[gan]] và [[cơ (sinh học)|cơ]] hiđrat hóa với ba hoặc bốn phần nước.<ref name="pmid1615908" /> Chức năng của glycogen là một nguồn phụ dự trữ năng lượng lâu dài, với nguồn dự trữ chính là chất béo nằm trong [[mô mỡ]]. Glycogen ở cơ chuyển hóa thành đường glucose bởi các tế bào cơ, và glycogen ở gan chuyển hóa thành glucose được sử dụng cho toàn bộ hệ thống cơ thể bao gồm [[hệ thần kinh trung ương]].
 
Glycogen tương tự như [[tinh bột]], một [[polyme]] glucose có chức năng dự trữ năng lượng ở [[thực vật]]. Nó có cấu trúc giống với [[amylopectin]] (thành phần của tinh bột), nhưng có nhiều nhánh hơn và xếp khít nhau hơn so với tinh bột. BothCả arehai whitecó dạng [[powder (substance)|powdersbột]] intrắng khi ở theirtrạng drythái statekhô. Glycogen is foundhình indạng thehạt form of granules in thetrong [[cytosolbào tương]]/cytoplasm in many [[celltế (biology)|cellbào chất]] typesở nhiều loại tế bào, andvà nó đóng playsvai antrò importantquan roletrọng inđối thevới [[chu trình glucose cycle]]. Glycogen formsNguồn ancấp [[energynăng lượng]] reservetừ thatglycogen can bethể quicklynhanh mobilizedchóng tobiến meetđổi athành suddendạng neednăng forlượng đáp ứng ngay lập tức yêu cầu cần thiết của cơ thể về glucose, butnhưng onesự thattích istrữ lessnày compactvẫn thannhỏ thehơn energyso reservesvới ofchất béo [[triglyceridestriglyceride]] (lipidslipid) tích trữ năng lượng.
 
In the liver, glycogen can compose from 5 to 6% of its fresh weight (100–120&nbsp;g in an adult).<ref>{{cite book |last=Guyton |first=Arthur C. | authorlink = |author2=John Edward Hall|title=Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology |publisher=Saunders/Elsevier |year=2011 |location=New York, New York |pages= |url=https://books.google.md/books/about/Guyton_and_Hall_Textbook_of_Medical_Phys.html?id=X491kgEACAAJ&hl=ru | doi = | isbn = 978-5-98657-013-6 }}</ref> Only the glycogen stored in the liver can be made accessible to other organs. In the muscles, glycogen is found in a low [[concentration]] (1-2% of the muscle mass). The amount of glycogen stored in the body—especially within the muscles, liver, and [[red blood cells]]<ref>{{cite journal |author=Moses SW, Bashan N, Gutman A |title=Glycogen metabolism in the normal red blood cell |journal=Blood |volume=40 |issue=6 |pages=836–43 |date=December 1972 |pmid=5083874 |url=http://www.bloodjournal.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=5083874}}</ref><ref>{{cite journal |journal=J Exp Biol |author=Ingermann RL, Virgin GL |title=Glycogen content and release of glucose from red blood cells of the sipunculan worm themiste dyscrita |volume=129 |pages=141–9 |year=1987 |url=http://jeb.biologists.org/cgi/reprint/129/1/141.pdf }}</ref><ref>{{cite journal |author=Miwa I, Suzuki S |title=An improved quantitative assay of glycogen in erythrocytes |journal=Annals of Clinical Biochemistry |volume=39 |issue=Pt 6 |pages=612–3 |date=November 2002 |pmid=12564847 |doi=10.1258/000456302760413432}}</ref>—mostly depends on physical training, [[basal metabolic rate]], and eating habits. Small amounts of glycogen are found in the [[kidney]]s, and even smaller amounts in certain [[glial]] cells in the [[brain]] and [[white blood cells]]. The uterus also stores glycogen during pregnancy to nourish the embryo.<ref>{{cite book |last=Campbell |first=Neil A. | authorlink= |author2=Brad Williamson |author3=Robin J. Heyden |title=Biology: Exploring Life |publisher=Pearson Prentice Hall |year=2006 |location=Boston |pages = |url=http://www.phschool.com/el_marketing.html |isbn=0-13-250882-6 }}</ref>