Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh khảo”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n →Chú thích: clean up, replaced: <references /> → {{tham khảo}}, {{tham khảo}} → {{tham khảo|2}} |
|||
Dòng 1:
'''Bánh khảo''' là loại món ngọt truyền thống của [[Bắc Bộ Việt Nam|Bắc Bộ]] [[Việt Nam]], được làm từ bột nếp rang với đường, nhân là mứt bí và mỡ phần. Làm bánh khảo cũng mất khá nhiều thời gian vì quy trình dài gồm: rang gạo, xay bột, hạ thổ, giã đường, làm nhân, vò bột, vào khuôn,...<ref name="thomtho">Ba Hưng (22 tháng 1 năm 2009), [http://chuyentrang.tuoitre.vn/Vieclam/Index.aspx?ArticleID=298945&ChannelID=218 Bánh khảo thơm tho ngày Tết], ''Tuổi Trẻ'' Online. Truy cập ngày 24 tháng 10 năm 2013</ref> Đây là loại bánh thường được sử dụng nhiều vào những dịp lễ [[Tết Nguyên Đán|Tết]] của các dân tộc như [[người Tày|Tày]],<ref>Dương Khuyên (25 tháng 1 năm 2012), [http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/noi-tro/nau-nuong/banh-khao-nguoi-tay-mon-an-cua-su-sum-vay-2307708.html Bánh khảo người Tày: Món ăn của sự sum vầy], ''VnExpress''. Truy cập ngày 24 tháng 10 năm 2013</ref> [[người Nùng|Nùng]], [[người Giáy|Giáy]]<ref>Cao Văn Tư (Lào Cai Online), [http://nld.com.vn/dia-phuong/banh-khao-muong-hum-201103211023028.htm Bánh khảo Mường Hum], ''Người Lao
== Chú thích ==
| |||