Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Ẩm thực Đức”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n →Tổng quát: văn nói, replaced: chả hạn → chẳng hạn |
thêm món xúc xích cari va liên ket ngoai |
||
Dòng 10:
Ẩm thực ở Đức rất đa dạng và thay đổi tùy theo vùng. Ẩm thực Đức nổi tiếng trước tiên là các món ăn "nặng" như [[Chân giò|giò heo luộc]] (Eisbein) với bắp cải ngâm chua ([[Sauerkraut]]). Ở phía nam người ta còn dùng nhiều mì sợi các loại. Các món ăn đặc sản còn có xúc xích trắng ([[Weißwurst]]) ở Bayern hay bao tử heo (Saumagen) ở vùng [[Pfalz]]. Ngoài ra người Đức rất yêu thích bia (cũng khác nhau tùy theo vùng) và rượu vang. Vì theo điều kiện khí hậu nên trồng và uống rượu vang phổ biến ở phía tây và Nam của Đức nhiều hơn là ở phía bắc và Đông.
Ở Đức có trên 1500 loại [[Wurst]] ([[Xúc xích]]).<ref>[http://www.swp.de/ulm/nachrichten/wirtschaft/1500-Sorten-machen-Deutschland-zum-Wurstparadies;art4325,1468728 1500 Sorten machen Deutschland zum Wurstparadies], SWP, 19.5.2012</ref> Trong đó, đặc trưng nhất là Xúc Xích Cà Ri [[Currywursr]]. Món ăn này để lại cho mọi người một ấn tượng khó phai bởi nước sốt được làm từ xốt cà chua, bột cà ri, ớt bột và nước sốt thịt nên rất kích thích vị giác của thực khách. Khi thưởng thức món này nên dùng với bia [[Warsteiner]] sẽ đem lại một cảm giác rất tuyệt vời.
Thịt lợn, thịt bò và gia cầm là những món thịt chính của thịt tiêu thụ ở Đức, thịt lợn là phổ biến nhất<ref>{{chú thích web|url=http://germanjewishcuisine.com/2013/09/24/bloch-falk-a-special-wurst-sausage-store/|title=Bloch & Falk: A Special Wurst (sausage) Store|first=Sonya|last=Aesther|date=ngày 24 tháng 9 năm 2013|work=German-Jewish Cuisine}}</ref>. Trung bình một người Đức tiêu thụ lên đến 61 kg (134 lb) thịt trong một năm. Trong số gia cầm, gà là phổ biến nhất, mặc dù vịt, ngỗng, gà tây và cũng được tiêu thụ. Các món thịt khác, đặc biệt là heo rừng, thỏ, thịt nai và cũng là phổ biến rộng rãi trong cả năm<ref>{{chú thích web|url=http://www.thebeefsite.com/news/40008/intermeat-2012-german-meat-consumption-remains-stable|accessdate=ngày 2 tháng 2 năm 2014}}</ref>. Cừu và dê cũng có sẵn, nhưng không được phổ biến.
Hàng 19 ⟶ 20:
{{tham khảo}}
{{sơ khai ẩm thực}}
==Liên kết ngoài==
*[http://www.foody.vn/bai-viet/nhung-mon-an-dac-trung-nhat-nuoc-duc-180 Những món ăn đặc trưng nhất nước Đức] {{vi}}
[[Thể loại:Ẩm thực Đức]]
| |||