Khác biệt giữa các bản “Bánh mì trắng”

n
→‎top: clean up, replaced: → (40), → (32) using AWB
n (AlphamaEditor Tool, General Fixes)
n (→‎top: clean up, replaced: → (40), → (32) using AWB)
{{Infobox prepared food
| name = Bánh mì trắng
| image = [[Tập tin:White bread 800.jpg|250px]]
| caption =
| alternate_name =
| country =
| region =
| creator =
| course =
| type = [[Bánh mì]]
| served =
| main_ingredient = [[Bột mỳ]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Bánh mì trắng''' là một loại [[bánh mì]] được làm từ [[bột mì|bột lúa mì]] ở giai đoạn [[cám]] và [[mầm]] đã được loại bỏ thông qua một quá trình [[xay xát]]. Sau khi loại bỏ các cám, trong đó có dầu, cho phép sản phẩm được làm ra với dạng bánh mì màu [[trắng]] và có khả năng lưu trữ lâu dài. Bánh mì trắng làm từ bột mì trắng tinh luyện có hàm lượng [[chất xơ]] không cao bằng bánh mì trắng làm từ bột mì trắng thô (còn vỏ cám). Ngày nay có đề nghị nên thay thế loại bánh mì trắng bằng việc sử dụng [[bánh mì ngũ cốc]].
 
Loại bánh mì này có thể ăn sáng cùng mứt, kẹp thịt làm sandwich hay kẹp phômai nướng giòn… Thành phẩm bánh mịn mềm, không ngọt quá. Sản phẩm bánh mì trắng làm từ bột mì thô để có được tối đa những lợi ích cho [[sức khỏe]]. Nó có thể thay thế cho những món ăn giàu calo vì hàm lượng calo thấp và giàu dưỡng chất. Tùy vào cách chế biến, một lát bánh mì trắng cung cấp 69% calo từ chất bột đường, 15% từ chất béo và 16% từ protein.<ref>{{chú thích web | url = http://www.thanhnien.com.vn/pages/20101010/banh-mi-trang.aspx | tiêu đề = Bánh mì trắng | author = | ngày = | ngày truy cập = 7 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = Thanh Niên Online | ngôn ngữ = }}</ref> Tuy nhiên có cảnh báo những phụ nữ [[châu Á]] ăn theo chế độ ăn kiểu [[phương Tây]] gồm nhiều thịt, bánh mì trắng, sữa và bánh ngọt có nguy cơ mắc [[ung thư vú]] cao hơn các đối tượng khác<ref>{{chú thích web | url = http://vietbao.vn/Suc-khoe/Che-do-an-phuong-Tay-co-hai-cho-phu-nu-chau-A/40101064/248/ | tiêu đề = Chế độ ăn phương Tây có hại cho phụ nữ châu Á | author = | ngày = | ngày truy cập = 7 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = Việt Báo | ngôn ngữ = }}</ref><ref>{{chú thích web | url = http://vietbao.vn/Khoa-hoc/Phu-nu-chau-A-an-do-tay-de-bi-ung-thu-vu/11015794/188/ | tiêu đề = Phụ nữ châu Á ăn đồ tây dễ bị ung thư vú | author = | ngày = | ngày truy cập = 7 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = Việt Báo | ngôn ngữ = }}</ref> nó là một trong những loại thực phẩm có thể gây hại cho thai nhi.<ref>{{chú thích web | url = http://vietbao.vn/Suc-khoe/Thuc-an-nhieu-duong-co-the-gay-hai-cho-thai-nhi/10841819/248/ | tiêu đề = Thức ăn nhiều đường có thể gây hại cho thai nhi | author = | ngày = | ngày truy cập = 7 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = Việt Báo | ngôn ngữ = }}</ref>
 
==Chú thích==