Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Keratin”

'''Keratin''' hay '''chất sừng''' là một họ các [[protein]] cấu trúc dạng sợi. Keratin là vật liệu cấu trúc chính tạo nên những lớp bên ngoài của da người. Nó là thành phần cấu trúc quan trọng của mái [[tóc]] và [[móng tay]], và nó cung cấp sức mạnh và độ dẻo dai cần thiết cho cơ quan nhai, như [[lưỡi]] và vòm miệng cứng. Các [[monome]] (đơn phân tử) tập hợp thành bó để tạo thành sợi trung gian, dai và tạo thành các mô không thể bị khoáng hóa mạnh được tìm thấy trong các loài [[bò sát]], [[chim]], [[động vật lưỡng cư]], và [[động vật có vú]]. Các chất sinh học khác chỉ được biết đến gần đúng độ dai của mô sừng là [[kitin]]<ref>{{chú thích web |title=Keratin |work=Webster's Online Dictionary |url=http://www.websters-online-dictionary.org/definitions/Keratin}}</ref><ref>{{cite journal |author=Vincenta, Julian F.V.; Wegst, Ulrike G.K. |title=Design and mechanical properties of insect cuticle |journal=Arthropod Structure & Development |volume=33 |issue=3 |pages=187–199 |date=ngày 1 tháng 7 năm 2004 |doi=10.1016/j.asd.2004.05.006 |url=http://biomimetic.pbworks.com/f/Design%2Band%2Bmechanical%2Bproperties%2BofVincent.pdf |format=PDF}}</ref><ref>{{cite journal |author=Tombolato L, Novitskaya EE, Chen PY, Sheppard FA, McKittrick J |title=Microstructure, elastic properties and deformation mechanisms of horn keratin |journal=Acta Biomater |volume=6 |issue=2 |pages=319–30 |date=February 2010 |pmid=19577667 |doi=10.1016/j.actbio.2009.06.033 |url=http://www.rhinoresourcecenter.com/pdf_files/126/1263373670.pdf |format=PDF}}</ref>.