Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bún chả”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n bún chả không chỉ có ngoài quán |
|||
Dòng 14:
==Chế biến và thưởng thức==
[[Tập tin:Bun Cha.jpg|nhỏ|200px|Nướng thịt bằng kẹp vỉ trên than hoa]]
Bún chả thường có cùng một lúc hai loại chả: Chả viên và chả miếng, tuy tùy theo sở thích ăn uống mà có khi
Dùng thịt nạc vai để làm món chả là một lựa chọn tinh tế đã có truyền thống vì nạc vai chắc thịt nhưng không có sớ nhiều như thịt đùi, không mềm như thịt mông... điều này làm cho miếng thịt khi băm nhuyễn rồi nắn lại, miếng chả chắc hơn là dùng những phần thịt khác.
|