Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Lòng lợn”

'''Lòng lợn''' (có nơi gọi là '''dồi lợn trường''', mặc dù dồi thường có nội hàm hẹp hơn chỉ món lòng đã nhồi thực phẩm bên trong) là tên gọi khái quát để chỉ hầu hết các [[phủ tạng]] [[chi Lợn|lợn]] được luộc, hấp hoặc nướng. Đây là một trong số những món ăn dân dã hết sức phổ biến ở [[Việt Nam]] và có lẽ cũng xuất hiện tại nhiều nước trên [[thế giới]], tuy hiếm khi được đánh giá cao trong [[ẩm thực châu Âu]], nơi mà nhiều nước chỉ dùng bộ lòng như một thứ nguyên liệu để nhồi [[xúc xích]], [[lạp xưởng|lạp xường]].