Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Dê núi Ninh Bình”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n →‎top: sửa chính tả 3, replaced: simplevietnam → xxxx using AWB
xóa các nguồn tự xuất bản
Dòng 3:
 
Loại đặc sản ẩm thực này phát triển khá mạnh ở [[Ninh Bình]] và là một trong những đặc sản tiêu biểu của địa phương. Ở các thành phố lớn như [[Hà Nội]], TP HCM, Hạ Long, [[Đồng Nai]] cũng có nhiều các nhà hàng chuyên kinh doanh đặc sản với thương hiệu "dê núi Ninh Bình".<ref>[http://www9.24h.com.vn/classifieds/print.php?menu=85&trade=16&classified=123595 Cơm cháy-Thịt Dê núi Ninh Bình giữa lòng Hà Nội]</ref><ref>[http://www.sgtt.com.vn/detail37.aspx?newsid=25781&fld=HTMG/2007/1220/25781 Bịt mắt bắt...dê sữa quay]</ref><br>
Thịt [[dê]] núi Ninh Bình có đặc trưng săn chắc, ít mỡ và có vị thơm. Người ta cho rằng sở dĩ như vậy vì ở [[Ninh Bình]] có nhiều núi đá, dê chạy nhảy nhiều nên cơ thịt săn chắc, ít mỡ hơn hẳn dê chăn thả trên đồi. Mặt khác, với địa hình đặc trưng của núi đá vôi ngập nước có rất nhiều các loại rau, cỏ, thảo dược thích hợp là thức ăn cho dê như giò gai, giò vàng, bách bộ, ô zô, lim xẹt, móng bò, dướng, bầu trích, mộc sông, mõm chuột, xoan dù, cà gai leo<ref>[http://danviet.vn/thoi-su/chuyen-it-biet-ve-con-de-ninh-binh-546173.html Chuyện ít biết về con dê Ninh Bình]</ref>, tạo nên chất lượng và vị ngon của thịt dê.<ref>[http://m.ngoisao.net/Touch/NewsDetail.aspx?ID=1000076806 Dê núi Ninh Bình]</ref><ref>[http://www.xxxx.com/article/view/id/2809 Đặc sản với Dê Ninh Bình]</ref> Một số nguyên liệu và đặc sản sở tại khác cũng góp phần làm nổi bật các món thịt dê [[Ninh Bình]] phải kể đến các loại rau ăn kèm đặc trưng địa hình núi đá, [[rượu Kim Sơn]], rượu cần Nho Quan và [[cơm cháy Ninh Bình]]. Ở [[Ninh Bình]] có rất nhiều những nhà hàng chuyên về thịt dê với những bí quyết chế biến "gia truyền". Đây cũng là món đặc sản được địa phương xây dựng thành thương hiệu ẩm thực của mình<ref>[http://www.mpi.gov.vn/portal/page/portal/bkhdt/ktdpvlt/63_tinh_tp/116714/Tab1 trên trang Bộ Kế hoạch]</ref>.
 
==Các món đặc sản thịt dê==
Dòng 24:
Đặc biệt, nhiều bộ phận của [[dê]] có thể làm thuốc: dái dê và thận dê có tính bổ dương. Cao dê chữa bệnh đau lưng, tiết dê pha rượu giúp bổ huyết, chữa đau đầu, choáng váng. Trong dân gian, món ăn bồi bổ từ thịt dê có tác dụng chữa trị các chứng bệnh đau lưng mỏi gối, bổ thận tráng [[dương]], ít [[tinh trùng]], hoa mắt ù tai, lưng gối yếu, yếu sinh lý.<ref>[http://news.bacsi.com/news/154/ARTICLE/8465/2008-03-24.html Món ăn chữa bệnh từ thịt dê]</ref>[[Tinh hoàn]] dê (ngọc dương) có tác dụng trị thận suy, liệt dương, hoạt tinh. Dạ dày dê chữa gầy yếu, tiêu hoá kém, buồn nôn sau bữa ăn. Gan dê có thể điều trị những trường hợp mờ mắt sau khi ốm. Tiết dê pha với [[rượu]] trắng 40 độ chữa bổ huyết, đau đầu, chóng mặt, đau lưng. Các món ăn chế biến từ cật dê có tác dụng trị suy nhược, lãng tai, đổ [[mồ hôi]]. Cao dê toàn tính làm thuốc bổ.<ref>[http://www.suckhoe.com.vn/khoe24/index.php/Dinh-duong/Thuc-pham-bo-duong/thit-de-co-bo-duong.Khoe24 Thịt dê có bổ dương?]</ref><br>
Tuy nhiên có ý kiến cho rằng thịt dê có tác dụng tăng cường sức khoẻ tình dục cũng đơn thuần vì nó chứa nhiều chất [[đạm]] như các loại thịt khác. Những tác dụng mang lại của nó có thể xuất phát từ nguyên nhân [[tâm lý học|tâm lý]].
 
==Chú thích==
{{tham khảo}}
 
==Liên kết ngoài==
Hàng 34 ⟶ 37:
*[http://dulich.vnexpress.net/tin-tuc/viet-nam/ninh-binh/20-mon-thit-de-ngon-nuc-tieng-o-ninh-binh-3104516.html 20 món thịt dê ngon nức tiếng ở Ninh Bình]
*[http://danviet.vn/nha-nong/thuong-hieu-thit-de-co-do-546071.html Thương hiệu thịt dê cố đô Ninh Bình]
 
==Chú thích==
{{tham khảo}}
 
{{Du lịch Ninh Bình}}