Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Rong biển”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Đã lùi lại sửa đổi của Quocnamuel (Thảo luận) quay về phiên bản cuối của Én bạc AWB |
|||
Dòng 9:
Rong biển khô rất giàu chất [[bột]] [[đường]], [[chất xơ]], [[đạm]], [[vitamin|sinh tố]] và chất khoáng. Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển cho thấy hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với [[cà rốt]], hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng.<ref>http://www.toquoc.gov.vn/Print/Article/Duong-Chat-Tu-Rong-Bien/pdf {{link chết|truy vấn quá lâu}}</ref>
Thành phần Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Trong rong biển hàm chứa một lượng chất khoáng rất phong phú. Thành phần quan trọng nhất có trong rong biển là fertile clement. Đây là chất có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã có trong cơ thể. Thêm vào đó, nó còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển.<ref>{{chú thích web | url = http://dantri.com.vn/suc-khoe/rong-bien-duoc-pham-quy-gia-139216.htm | tiêu đề = Rong biển - Dược phẩm quý giá | author = | ngày = 5 tháng 9 năm 2006 | ngày truy cập = 3 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = Báo điện tử Dân Trí | ngôn ngữ = }}</ref>.
== Sử dụng ==
Dòng 15:
Việc tiêu thụ sản phẩm từ rong biển đã trải qua thời kì lịch sử lâu dài. Các dấu vết khảo cổ học cho thấy [[Nhật Bản]] đã dùng rong biển từ hơn 10 nghìn năm trước. Ở nền văn hoá [[Trung Quốc]] cổ đại, rong biển được coi là đặc sản được dùng trong các món ăn của triều đình và chỉ hoàng tộc, khách của hoàng thân mới được thưởng thức. Dù rong biển được coi là món ăn đặc trưng của châu Á nhưng trên thực tế các quốc gia có đường biển trên thế giới như [[Scotland]], [[Cộng hòa Ireland|Ái Nhĩ Lan]], [[New Zealand|Tân Tây Lan]], quần đảo Thái Bình Dương và các nước Nam Mỹ ven biển… cũng đã sử dụng rong biển từ rất lâu đời.
Rong biển đã được sử dụng trong bữa ăn của con người từ thời tiền sử. Và sau đó trở nên phổ biến trên các quốc gia như Nhật Bản hay Hàn Quốc. Theo các tư liệu lịch sử thì rong biển được đa dạng hóa vào thời nara của nhật.Người Nhật sử dụng chủ yếu 3 loại rong biển là rong dang sợi, rong dạng miếng dẹt và rong dạng khối thạch trong suốt. Từ lâu, rong biển gắn liền với lịch sử của nước nhật, người nhật đã dùng rong biển trong các món ăn.Khi nó còn được khai thác với số lượng ít, rong biển trở thành món quà xa xỉ sau những chuyến đi biển của người nhật.Sau này, khi cải cách được cách đi biển người ta đã khai thác được nhiều hơn và rong biển trở nên phổ biến hơn.
== Hình ảnh ==
<gallery>
| |||