Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Thịt sống”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Dòng 3:
Nếu thịt được ướp lạnh ở nhiệt độ từ 0 tới 4 độ C trong vài ngày vẫn được coi là [[thịt tươi]]. Thịt tươi hay thịt tươi sống hay thịt tươi ngon là tên gọi chỉ chung cho các loại thịt được sử dụng khi vừa qua giết mổ, thông dụng đó là các loại thịt gia súc ([[thịt đỏ]]) và thịt gia cầm ([[thịt trắng]]). Thịt tươi là nguyên liệu cho món [[thịt tái]]. Nhìn màu sắc và sờ là hai cách chính giúp người nội trợ tránh mua nhầm thịt cũ hay [[thịt ôi]].
==Ẩm thực==
[[File:Cat feeding on raw pork neck.jpg|300px|nhỏ|phải|Một con mèo đang ăn thịt sống]]
* Món Mett của Đức, người Đức băm nhỏ thịt lợn, thêm muối, hạt tiêu, tỏi rồi nắm chắc thành một khối thịt lớn. Mett thường được ăn cùng bánh mỳ, bơ, dưa chuột bao tử muối...
* Crudos - Chilê: Người Đức sống ở Chilê đã biến tấu món mett để trở thành món crudos nhưng thay vì thịt lợn họ dùng thịt bò.
| |||