Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nicolas Appert”

[[Tập tin:Appert Nicolas.jpg|200px|phải|Nicolas Appert]]

'''Nicolas Appert''' (sinh ngày 17 tháng 11 năm 1749 tại [[Châlons-en-Champagne]] - mất ngày 3 tháng 6 năm 1841 tai Massy), là một nhà phát minh [[người Pháp]], người đã sáng chế ra cách bảo quản thực phẩm bằng cách cách ly với không khí. Ông được mệnh danh là "cha đẻ của ngành đồ hồ".

 

Năm [[1800]], [[Napoleon Bonaparte]] đã hứa thưởng 12.000 [[franc Pháp|franc]] cho ai đề xuất cách bảo quản thực phẩm cho quân đội lúc đang hành quân. Sau 14 hay 15 năm thí nghiệm, Appert đã đệ trình sáng chế của mình và đã đoạt giải năm [[1810]]. Năm 1811, ông cho xuất bản ''L'Art de conserver les substances animales et végétales'' (Cách bảo quản các chất động vật và rau quả trong nhiều năm). Đây là sách dạy nấu ăn đầu tiên dạng này về các phương pháp bảo quản thực phẩm.