Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chưng cất”

Ứng dụng lâu đời nhất và đồng thời là được biết đến nhiều nhất của chưng cất là sản xuất [[rượu mạnh]]. Nồng độ của [[êtanol]] chỉ có thể nâng cao đến tối đa là 9585,58%. Trong nhiều trường hợp có một tỷ lệ nhất định của hỗn hợp hai chất lỏng mà không thể tiếp tục tách bằng phương pháp chưng cất được nữa. Các hỗn hợp này được gọi là [[hỗn hợp đẳng phí]]. Nếu muốn tăng nồng độ của cồn phải dùng đến các phương pháp tinh cất đặc biệt khác.